HAUPTZUTAT
Quinoa
QUINOA-SALAT MIT FETA
Zutaten:
- Quinoa 100 g
- Mais 80 g
- Oliven 50 g
- Rote Zwiebeln 50 g
- Feta 50 g
- Olivenöl 1 EL
- Zitronensaft 1 EL
Zubereitung:
Gekochte und abgekühlte Quinoa mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen. Nach Wunsch und Geschmack salzen.
Mittagessen: BRENNNESSEL-QUINOA-EINTOPF
- Zwiebeln 30 g
- Knoblauch 1 Zehe
- Karotten 80 g
- Brennnesseln 300 g
- Quinoa 100 g
- Olivenöl 1 EL
Zubereitung: Gemüse und Brennnesseln in Olivenöl andünsten, mit Wasser oder Brühe aufgießen, nach Wunsch und Geschmack würzen. Gekochte Quinoa hinzufügen.
