Čas priprave: 40 min
Glavni sastojak
tikva
Sastojci
1 OSOBA
150 g
narezane muškatne ili hokaido tikve
1
krompir
1
crveni luk
2 kašike
ulja od repice
300 ml
vode
3 ražnja
bijelog luka
1/2 čajne kašičice
kurkume ili curry po želji
1/2 čajne kašičice
mljevenog đumbira
1/4
limuna
so i biber po želji
1 kašika
zobene pavlake
1 kašika
sjemenki tikve i crnog i bijelog susama
1 čajna kašičica
ulja od tikve
1 kriška
izmrvljenog krekera od raži
Postupak
- Tikvu i krompir naribajte na deblje trake. U lonac stavite grijati ulje od repice i na njemu kratko prodinstajte nasjeckan luk i bijeli luk. Kad se smekšaju, dodajte tikvu, krompir i začine.
- Sve zajedno miješajte dok se ne poprži i prelijte vrelom vodom ili povrtnim temeljcem. Kuhajte do 20 minuta odnosno dok povrće ne omekša.
- Prije kraja dodajte sok od limuna i sve sastojke pomiješajte u krem supu.
- Prije posluživanja supe dodajte zobenu pavlaku i po želji ukrasite sjemenkama, uljem od tikve i drugim dodacima.
Odaberi poglavlje: