Izvrstan prilog koji sočnu piletinu spaja s hrskavom brokulom i bademima. Za prilog preporučujemo basmati rižu ili kuskus. Ako želite pripremiti vegansku verziju, umjesto piletine upotrijebite tofu.
Čas priprave: 25 min
Glavni sastojak
piletina, brokula, bademi
Sastojci
3 OSOBE
Za piletinu
3 kašike
kokosovog ulja
350 g
piletine
1 kašičica
soli
1
glavica luka
250 g
brokule
100 g
badema
Za sos
150 ml
vode
1/2 kašičice
soli
1 kašika
začina za piletinu
1/2 kašike
soka od limuna
2 režnja
bijelog luka
80 g
maslaca od badema ili kikirikija
Postupak
- U mikser stavite sve sastojke za sos i dobro ih izmiješajte. Možete upotrijebiti i štapni mikser.
- Pile narežite na manje komade. Brokulu također podijelite na manje cvjetove. Očistite luk, prerežite ga na pola i nasjeckajte na polovine kolutova.
- U tavi zagrijte kokosovo ulje i dodajte piletinu. Pržite je otprilike 8 minuta da se dobro zapeče. Zatim dodajte luk, bademe i brokulu i pržite još 3 minute.
- U tavu dodajte sos i dobro pomiješajte. Kuhajte 2 minute na niskoj temperaturi. Ako se sos previše zgusne, možete dodati još nekoliko kašika vode.
- Kad sos bude gotov, odmah ga poslužite s basmati rižom.
Odaberi poglavlje: