Podrška ishrane u radu naših organa za detoksikaciju

Naše tijelo ima svoje organe za detoksikaciju koji nam pomažu da se riješimo egzo (vanjskih) i endo (onih koji nastaju metabolički) toksina. Organi za detoksikaciju su: jetra, bubrezi, koža, tanko i debelo crijevo te pluća. Savremeni način života koji danas živimo podrazumijeva mnogo sjedenja, te jako puno industrijski visoko prerađene hrane koja je bogata zasićenim mastima, šećerom, aditivima i sl. Moramo znati da sve što unesemo u organizam naše tijelo nastoji da svojim metaboličkim putevima iskoristi ili za stvaranje energije ili u gradivne i zaštitne svrhe. Sve ono što nam ne služi, naše tijelo izbacuje koristeći naše organe za detoksikaciju. Problem nastaje kada naš način života i ishrane ne podržava naše organe za detoksikaciju te oni godinama trpe opterećenje boreći se s toksinima. Posljedica toga može biti razvoj različitih bolesti. Sve ovo govori u prilog tome da je za dobar rad naših organa za detoksikaciju itekako važno imati raznoliku ishranu koja je prije svega bogata svježim povrćem i voćem, sjemenkama, orašastim plodovima, ribom, začinima itd. Iz svježeg voća i povrća naše tijelo dobit će dovoljno vitamina, minerala, enzima, biološki aktivnih materija kao što su pigmenti koji su neophodni za metaboličke puteve detoksikacije.

Namirnice koje se posebno ističu su:

1. agrumi posebno limun koji je bogat vitaminom C, koji je snažan antioksidans;

2. zeleno povrće koje podržava rad jetre: kelj, poriluk, zelena salata, kupus, matovilac, radič itd. koje je bogato hlorofilom. Inače, hlorofil je pigment koji pomaže izbacivanju teških metala i pesticida.  Ovo povrće kad god je moguće jesti sirovo. Kod termičke obrade voditi računa da je što kraća po mogućnosti na pari;

3. cvekla sadrži betain, pigment koji snažno podržava jetru. Potrebno ju je koristiti svježu u vidu salata ili sokova jer se termičkom obradom betain razara;

4. bijeli luk sadrži važne sumporne spojeve, stimulira rad jetre i sintezu enzima;

5. zeleni čaj je bogat antioksidansima kao što su katehini, koji takođe pomažu u radu jetre te prema nekim studijama daju osjećaj sitosti;

6. sjemenke susama ublažavaju djelovanje alkohola na jetru;

7. razne vrste vlakana prisutnih u chia sjemenkama, lanu, bademima, gljivama, leguminozama itd. snažno potiču rad naših crijeva i redovno pražnjenje čime pomažemo našem probavnom sistemu;

8. čajevi poput sikavice, maslačka, đumbira, koprive itd. dokazano pomažu u izlučivanju toksina putem bubrega.

Istovremeno, neophodno je smanjiti namirnice poput crvenog mesa, mesnih proizvoda, industrijski prerađene hrane, slatkiša te izbjegavati kofein, alkohol, pušenje i slične negativne navike. Dobar proces detoksikacije podrazumijeva dovoljne količine vode, te regulaciju sna, odmora, stresa i fizičke aktivnosti. Boravak u prirodi pozitivno utiče ne samo na naša pluća nego i oksigenaciju našeg organizma.