Supa od srijemuša jednostavno je jelo od srijemuša i krompira. Budući da je okus srijemuša dosta intenzivan, nisu potrebni dodatni začini. Uz to možete poslužiti okruglice za supu, krutone ili komad hljeba.
Čas priprave: 30 min
Glavni sastojak
srijemuš
Sastojci
2 OSOBE
1 kašika
maslinovog ulja
100 g
srijemuša
1 manja
glavica luka
320 g
krompira
1 na vrh noža
bibera
1 kašičica
soli
500 ml
vode
70 g
kisele pavlake / sira mascarpone
Postupak
- Očistite krompir, operite ga i narežite na kocke. Operite srijemuš i grubo ga nasjeckajte. Očistite luk i narežite ga na veće kocke.
- U lonac stavite maslinovo ulje i luk. Pržite otprilike 3 minute da luk dobije zlatnožutu boju. Dodajte sol, biber i krompir. Promiješajte i pržite još dvije minute.
- Dolijte vodu i kuhajte 15 minuta odnosno dok se krompir ne skuha. Na kraju dodajte srijemuš i kuhajte još minutu. Dodajte mascarpone ili kiselu pavlaku.
- Dobro izmiksajte supu u blenderu ili štapnim mikserom.
- Poslužite odmah. Možete dodati komad hljeba ili krutone. Prijatno!
Odaberi poglavlje: