Leća je izvrsna hrana koju su već znali u kamenom dobu. Poput drugih impulsa, leća također sadrže puno lako probavljivih proteina koje tijelo treba izgraditi i održavati mišićnu masu i poticati probavu. Osim toga, isporučuje veliku količinu vlakana i mineralnih tvari, posebno željeza, kalija, magnezija i cinka. Pogledajte naš ukusni recept za juhu od leće s graškom!
2 luka
1 režanj češnjaka
2 mrkve
1 celer
2 žlice peršina
1 žlica maslinovog ulja
prstohvat sušenog čilija
200g leće
1l vode (ili povrtne jušne osnove)
200g graška
Sol i papar (po ukusu)
Maslinovo ulje i kiselo vrhnje za ukras
Zagrijte ulje u tavi i dodajte osušeni čili, luk, mrkvu, celer i češnjak. Lagano kuhajte 15 minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte leći 1 litru vode. Kuhajte, dok se leća ne skuha. Dodajte grašak i kuhajte još 10 minuta na malom plamenu. Začinite sa soli i paprom. Ukrasite s malo maslinovog ulja i nasjeckanim peršinom. Dodajte kiselo vrhnje i peršin za dekoraciju.
*Kiselo vrhnje se ne koristi tijekom programa Donat Detox, ali za potpuni užitak u ukusnoj juhi ponekad se može griješiti 🙂
Odaberi poglavlje:
