Doručak
Tortilja za doručak (1 porcija)
Sastojci:
- Tortilja, 60g
- Sirni namaz, 50g
- Matovilac
- Kukuruz konzervirani, 2 jušne žlice
- Cherry rajčica, 3 komada
Priprema:
Na tortilju namazati krem sir. Na jednu stranu tortilje staviti dio matovilca i ½ količine kukuruza. Tortilju preklopiti na pola. Peći tortilju u grill tosteru ili na tavi nekoliko minuta. U pečenu tortilju dodati preostale sastojke i ponovno preklopite.
Ručak
Buddha bowl (1 porcija)
Sastojci:
- Kuhana kvinoja, 1 šalica
- Konzervirani slanutak, 1/3 šalice
- Krastavac, narezan na kolutiće, ½ šalice
- Cherry rajčice, ½ šalice
- Avokado, narezan, ¼ avokada
- Hummus, 3 jušne žlice
- Grillana crvena paprika, ½ manje
- Limunov sok, 1 jušna žlica
- Voda, 1 žlica
- Sol i papar
Priprema:
Kvinoju, slanutak, krastavac, rajčicu i avokado posložiti u široku zdjelicu. Pomiješati hummus, crvenu papriku, limunov sok i vodu u zdjelici. Dodati vode po potrebi. Dodati peršin (po želji), sol i papar. Preliti preko kvinoje i povrća.
Užina
Smrznuti jogurt (2 porcije)
Sastojci:
- Zaleđeno voće po želji, 2 šalice
- Grčki jogurt, pola šalice
- Ekstrakt vanilije, 2 čajne žličice
- Med, 3 jušne žlice
Priprema:
U blenderu pomiješati smrznuto voće, grčki jogurt, ekstrakt vanilije i med. Miksati dok ne nastane kremozna smjesa (otprilike 5 minuta). Poslužiti odmah ili zamrznuti.
Večera
Punjene rajčice (4 porcije)
Sastojci:
- Grčki jogurt, 3 jušne žlice
- Tunjevina, 200 g (ako je u ulju iscijediti ulje, ako je u salamuri dodati 1 žlicu maslinovog ulja)
- Rajčica, 4 veće
- Cheddar sir (ili drugi topljivi sir), 120g
- Kapari, 2 čajne žličice
- Bosiljak, sušeni
- Papar
Priprema:
Postaviti lim obložen papirom za pečenje na gornju trećinu pećnice. Pećnicu zagrijati na 180°C. Pomiješati jogurt i tunu. Dodati kapare i papar. Postaviti polovice rajčice na papir za pečenje, izrezana strana okrenuta prema gore. Smjesu s tunom raspodijeliti između 4 polovice rajčica. Prekriti sa sirom. Peći dok se sir ne otopi. Poklopiti s drugom polovicom rajčice.
Odaberi poglavlje: