Doručak
Slatko proso za doručak (4 porcije)
Sastojci:
- Proso, 1 šalica
- Kompot od jabuka, tekućina, 200 ml
- Med, 1 jušna žlica
- Vanilin šećer, 1 vrećica
- Cimet, 1 čajna žličica
- Grožđice, 30g
Priprema:
Proso oprati u cjedilu pod mlazom vode. Staviti ga u lonac, dodati prstohvat soli, cimet i vanilin šećer. Dodati kompot od jabuka (tekućinu) te kuhati na laganoj vatri dok proso ne omekša, po potrebi podlijevati s kompotom. Pred kraj kuhanja dodati grožđice. Kuhani proso zasladiti s malo meda.
Ručak
Salata od cikle i feta-sira (2 porcije)
Poslužiti sa jednom šnitom integralnog kruha.
Sastojci:
- Kuhana cikla, 4 cikle
- Feta sir, 150g
- Češnjak, 2 češnja
- Peršin
- Limunov sok, 2 jušne žlice
- Sol i papar
- Maslinovo ulje, 2 jušne žlice
Priprema:
Kuhanu ciklu narezati ju na kockice. U zdjelu za salatu dodati ciklu, feta sir narezan na kockice, začiniti solju, paprom, limunovim sokom i sitno narezanim češnjakom, peršinom i maslinovim uljem. Sve sastojke promiješati.
Užina
Jabuka s maslacem (1 porcija)
Sastojci:
- Maslac od indijskih oraščića (pripremljen kod kuće ili kupljen), 30g
- Jabuka, ½ srednje
Večera
Grillani oslić s povrćem (1 porcija)
Sastojci:
- Oslić, 250g
- Maslinovo ulje, 1 jušna žlica
- Cherry rajčice, 10tak komada
- Paprika, ¼ jedne paprike
- Masline, 5 komada
- Peršin svježi nasjeckani, 1 čajna žličica
- Sol
Priprema:
Na tavi zagrijati žličicu maslinovog ulja pa prepeći oslić, sa svake strane oko 1.5 minute. Dok se oslić grilla, uz njega dodati na sitno nasjeckano povrće, tek toliko da malo omekša. Kad je riba gotova staviti je na tanjur, pa pokraj nje dodati povrće. Dodati svježeg peršina i začine po izboru.
Odaberi poglavlje: