Doručak
Zobeni doručak (1 porcija)
Sastojci:
- 60 g zobene granole
- 200 ml biljnog napitka od zobi
Priprema:
LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 200 ml biljnog napitka od zobi zamijeniti s 200 ml kravljeg mlijeka s 0,9 % m.m.
Ručak
Kremasta zelena juha (1 porcija)
Sastojci:
- 1 srednja brokula (250 g)
- ½ crvenog luka
- ½ šalice celera
- 2-3 srednje mrkve
- 200 ml povrtnog temeljca ili vode
- 2 jušne žlice vrhnja od zobi
- prstohvat muškatnog oraščića
- prstohvat papra
- 1 čajna žličica kurkume
- 1 jušna žlica maslinova ulja
- 2 prstohvata himalajske soli
- 1 jušna žlica ekspandirane kvinoje
- 2 kriške prepečenog integralnog tosta
- 1 jušna žlica bučinih sjemenki
Priprema:
Na maslinovu ulju popržiti luk. Dodati narezani celer i mrkvu i kratko propirjati. Dodati brokulu i povrtni temeljac i skuhati. Dodati zobeno vrhnje, sol, papar, muškatni oraščić i kurkumu te sve skupa smiksati štapnim mikserom i posuti na kraju ekspandiranom kvinojom i bučinim sjemenkama. Poslužiti uz dvije kriške prepečenog integralnog tosta.
Užina
Domaći voćni jogurt (1 porcija)
Sastojci:
- 200 g smrznutog šumskog voća
- 160 g sojina jogurta
- ½ čajne žličice cimeta
- prema želji: šaka šumskog voća
Priprema:
Smrznuto šumsko voće smiksati s jogurtom i cimetom. Ukrasiti šumskim voćem prema želji.
LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 160 g sojina jogurta zamijeniti sa 130 g jogurta s 2,8 % m.m.
Večera
Zelene točkaste palačinke (1 porcija)
Sastojci:
- 100 g tikvica
- 100 g blitve
- 1 jušna žlica chia sjemenki
- 5 jušnih žlica pirova brašna
- 100 ml mineralne vode
- prstohvat soli i papra
- ½ čajne žličice cimeta
- 1 jušna žlica maslinova ulja
Priprema:
Tikvicu naribati, a blitvu nasjeckati nasitno. Sve sastojke pomiješati i smjesu peći na maslinovu ulju kao palačinke promjera 8-10 cm.
Odaberi poglavlje: