Doručak
Snažne pločice (22 pločice)
Dvije pločice čine jednu porciju za doručak, posluženo s 250 ml jogurta.
Sastojci:
- 200 g zobenih pahuljica
- 50 g suncokretovih sjemenki
- 70 g listića badema
- 30 g pšeničnih klica
- 150 g meda
- 40 g smeđeg šećera
- 30 g maslaca
- 1 vanilin-šećer
- prstohvat soli
- 200 g nasjeckanoga suhog voća
Priprema:
Pomiješati zobene pahuljice, suncokretove sjemenke, listiće badema i pšenične klice. Rasporediti ih u tankom sloju u posudu za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C 10-15 minuta uz povremeno miješanje. U međuvremenu med, šećer, maslac, vanilin-šećer i sol zagrijati i kuhati na laganoj vatri, uz miješanje, dok se šećer ne otopi. Smjesi iz pećnice dodati narezano suho voće i promiješati te usuti u tekuću smjesu. Brzo promiješati i istresti u posudu za pečenje (28 x 20 cm) obloženu papirom za pečenje. Mokrim rukama ili pomoću papira za pečenje poravnati i pritisnuti smjesu. Peći u zagrijanoj pećnici na 150 °C oko 25 minuta. Ohlađenu ploču izrezati na 22 pločice.
Ručak
Tjestenina s umakom od purećeg mesa (1 porcija)
Poslužiti sa salatom prema želji.
Sastojci:
- oko 100 g purećih prsa
- 5 ml maslinova ulja
- ½ češnja češnjaka
- 1 manja šalica umaka od rajčice
- mediteranski začini
- sol i papar
- 60 g integralne suhe tjestenine
Priprema:
Pureća prsa narezati na manje kockice i popržiti na maslinovu ulju. Kad je puretina uskoro gotova, dodati nasjeckani češnjak, kratko popržiti pa dodati umak od rajčice. Začiniti solju, mediteranskim začinima te, prema želji, paprom. Integralnu tjesteninu skuhati prema uputama na pakiranju. Tjesteninu poslužiti s umakom.
Užina
Dimljeni losos i krekeri (1 porcija)
Sastojci:
- 50 g integralnih krekera
- 30 g sirnoga namaza
- 50 g dimljenoga lososa
Priprema:
Na krekere namazati sirni namaz i posložiti tanko narezane šnitice lososa.
Večera
Kobasica s povrćem iz pećnice (2 porcije)
Sastojci:
- 1 veća mrkva
- 1 srednja tikvica
- 1 crvena paprika
- ½ glavice brokule
- 250 g kobasice
- začini: sušeni bosiljak, origano, peršin, češnjak (sve ½ čajne žličice)
- sol i papar
- 25 g parmezana
- 2 jušne žlice maslinova ulja
Priprema:
Pećnicu zagrijati na 200 °C. Veću posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje te maknuti sa strane. Sve povrće narezati na komade jednake veličine. Kobasicu narezati na kolutiće. Položiti povrće i kobasicu u lim za pečenje u pećnici. Dodati maslinovo ulje i začine. Sve promiješati. Posudu za pečenje staviti u pećnicu na 15 minuta. Potom u zagrijanu posudu staviti mješavinu povrća i kobasice. Vratiti u pećnicu i peći 10-20 minuta dok povrće ne postane hrskavo. Maknuti posudu iz pećnice i posipati parmezanom.
Odaberi poglavlje: