Doručak
Zobena kaša s bananom i kruškom (1 porcija)
Sastojci:
- Zobene pahuljice, 40g
- Kravlje mlijeko s 1,8% m.m., 150 ml (može se koristiti poput sojinog ili zobenog napitka)
- Kruška, 50g (cca ¼ kruške)
- Banana, 60g (1/2 banane)
- Cimet, po želji
Priprema:
Zobene pahuljice skuhati na kravljem mlijeku uz dodatak malo soli, kuhati dok zobene pahuljice ne omekšaju, te pred kraj kuhanja naribati krušku. Poslužiti s narezanom bananom.
Ručak
Piletina sa smeđom rižom i povrćem (1 porcija)
Sastojci:
- Pileća prsa, 150g
- Smeđa riža, kuhana, 100g
- Miješano povrće (brokula, cvjetača, mrkva, grašak), 200g
- Maslinovo ulje, 7ml
- Sol i papar
- Kurkuma
Priprema:
Pileća prsa prepržiti na malo maslinovog ulja. Smeđu rižu skuhati prema instrukcijama na pakiranju. Miješano povrće termički obraditi na pari.
Užina
Voćna salata (1 porcija)
Sastojci:
- Jabuka, ½ srednje
- Kruška, ½ srednje
- Limunov sok, 5ml
- Grčki jogurt, 1 jušna žlica
- Med, 1 čajna žličica
- Orah nasjeckani, 1 jušna žlica
- Cimet
- Muškatni oraščić
Priprema:
Jabuke i kruške narezati na kockice. U posudi pomiješati jogurt, med, limunov sok, cimet i muškatni oraščić. Voće preliti dressingom i posipati mljevenim orasima.
Večera
Zdjelice s cvjetačom (2 porcije)
Sastojci:
- Cvjetača, 6 šalica
- Maslinovo ulje, 2 jušne žlice
- Naribani Cheddar sir, ¾ šalice
- Sol i papar
- Mladi luk, 2 komada
- Kiselo vrhnje, 4 jušne žlice
- Panceta, 4 tanke šnite
Priprema:
Pećnicu zagrijati na 220°C. U velikoj posudi pomiješati cvjetove cvjetače i maslinovo ulje. Prebaciti u lim za pečenje obložen s papirom za pečenje te peći 12 do 15 minuta. Vratiti u posudu te umiješati ½ šalice Cheddar sira, ¼ šalice papra, sol i ½ mladog luka. Podijeliti cvjetaču u 4 zdjelice te u svaku dodati kiselo vrhnje, pancetu i ostatak sira, mladog luka i papra.
Odaberi poglavlje: