Doručak
Snažne pločice (28 pločica)
Dvije pločice čine jedno serviranje za doručak, posluženo s 250 ml fermentiranog mliječnog proizvoda.
Sastojci:
- Zobene pahuljice, 200g
- Sjemenke suncokreta, 50g
- Listići badema, 70g
- Pšenične klice, 30g
- Med, 150g
- Smeđi šećer, 40g
- Maslac, 30g
- Vanilin šećer, 1 komad
- Prstohvat soli
- Suho voće, nasjeckano, 200g
Priprema:
Pomiješati zobene pahuljice, sjemenke suncokreta, listiće badema i pšenične klice. Rasporediti ih u tankom sloju u posudi za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-15 minuta uz povremeno miješanje. U međuvremenu med, šećer, maslac, vanilin šećer i sol zagrijati i kuhati na laganoj vatri uz miješanje dok se šećer ne otopi. Smjesi iz pećnice dodati narezano suho voće i promiješati te usipati u tekuću smjesu. Brzo promiješati i istresti u posudu za pečenje (28x20cm) obloženu papirom za pečenje. Mokrim rukama ili pomoću papira za pečenje poravnati i pritisnuti smjesu. Peći u zagrijanoj pećnici na 150°C oko 25 minuta. Ohlađenu ploču izrezati na 28 pločica.
Ručak
Tjestenina s umakom od purećeg mesa (1 porcija)
Poslužiti sa salatom po želji.
Sastojci:
- Pureća prsa, oko 100g
- Maslinovo ulje, 5ml
- Češnjak, ½ češnja
- Umak od rajčice, 1 manja šalica
- Mediteranski začini
- Sol i papar
- Integralna tjestenina, suha, 60g
Priprema:
Pureća prsa narezati na manje kockice i popržiti na maslinovom ulju. Kada je puretina skoro gotova dodati nasjeckani češnjak, kratko popržiti pa dodati umak od rajčice. Začiniti sa soli, mediteranskim začinima i po želji paprom. Integralnu tjesteninu skuhati prema instrukcijama na pakiranju. Tjesteninu poslužiti s umakom.
Užina
Chia puding (1 porcija)
Sastojci:
- Mlijeko 1,8% mm, 200ml
- Chia sjemenke, 2 jušne žlice
- Kakao, 1 čajna žličica
- Med, ½ čajne žličice
- Bobičasto voće, 50g
Priprema:
Pomiješati mlijeko, kakao, chia sjemenke i med te ostaviti da odstoji barem 30 minuta u hladnjaku da se zgusne. Dodati bobičasto voće.
Večera
Kobasica s povrćem iz pećnice (2 porcije)
Sastojci:
- Mrkva, 1 veća
- Tikvica, 1 manja
- Crvena paprika, 1/2
- Brokula, 1/2 glavice
- Kobasica, 200g
- Sušeni začini: bosiljak, origano, peršin, češnjak (sve ½ čajne žličice)
- Sol i papar
- Parmezan, 25g
- Maslinovo ulje, 1 jušna žlica
Priprema:
Pećnicu zagrijati na 200°C. Veću posudu za pečenje obložiti s papirom za pečenje te maknuti sa strane. Svo povrće narezati na komade jednake veličine. Kobasicu narezati na kolutiće. Povrće i kobasicu izmiješati u posudi. Dodati maslinovo ulje i začine. Sve promiješati. Posudu za pečenje staviti u pećnicu na 15 minuta. Potom u zagrijanu posudu staviti mješavinu povrća i kobasice. Vratiti u pećnicu i peći 10 do 20 minuta dok povrće ne postane hrskavo. Maknuti posudu iz pećnice i posipati s parmezanom.
Odaberi poglavlje: