Doručak
Uspavane zobene pahuljice (1 porcija)
Sastojci:
- Zobene pahuljice, 40 g
- Kravlje mlijeko s 1,8% mm, 150 ml (može se koristiti i biljni napitak tipa sojinog mlijeka)
- Kakao u prahu, ½ čajne žličice
- Chia sjemenke, ½ čajne žličice
- Kikiriki maslac (nezašećereni, nesoljeni), 1 čajna žličica
- Bobičasto voće po želji (borovnica, jagoda, malina)
Priprema:
Pomiješati zobene pahuljice s kravljim mlijekom, kakaom, chia sjemenkama i kikiriki maslacem.
Ostaviti u hladnjaku preko noći. Ujutro poslužiti s bobičastim voćem.
Ručak
Pečena puretina s pireom od batata (1 porcija)
Sastojci:
- Pureći file, 150g
- Batat, 150g
- Luk, ¼ glavice
- Maslinovo ulje, 7ml (za puretinu i salatu)
- Grašak, zaleđeni, 100g
- Vrhnje za kuhanje, 20ml
- Mix rikola, matovilac, 1 zdjelica
- Aceto balsamico, po želji
- Muškatni oraščić
- Sol i papar
Priprema:
Batat i luk začinjen sa soli i paprom te pureća prsa ispeći u pećnici s malo maslinovog ulja (cca 5ml) na 220°C oko 20-25 min. U međuvremenu skuhati grašak. Odvojiti pečeni batat i luk od puretine. U blenderu miksati batat i luk s dodatkom vrhnja za kuhanje i muškatnog oraščića. Poslužiti pečenu puretinu s pireom od batata i graškom uz salatu.
Užina
Banana s kikiriki maslacem (1 porcija)
Sastojci:
- Banana, 1 srednje veličine
- Kikiriki maslac (100% kikiriki), 15g
Priprema:
Bananu narezati na komadiće. Dodati 1 ravnu jušnu žlicu kikiriki maslaca.
Večera
Krema od brokule (2 porcije)
Sastojci:
- Maslac, 1.5 jušna žlica
- Poriluk, 1 komad
- Celer, 1/4 šalice tanko narezanog
- Češnjak, 1 češanj
- Brokula cvjetovi, 4 šalice (oko 800g)
- Povrtni temeljac, 2 šalice
- Timijan, 1/2čajne žličice
- Sol i papar
- Vrhnje za kuhanje, 1/2 šalica
- Vlasac, 1/2 čajna žličica
Priprema:
Maslac otopiti u loncu na srednje jakoj temperaturi. Dodati narezani poriluk i celer i miješati 6-8 minuta. Dodati češnjak, miješati oko 1 minute. Dodati brokulu i povrtni temeljac te pustiti da zavri. Smanjiti temperaturu, pustiti da krčka oko 12 minuta. Dodati timijan i sol. Sa štapnim mikserom smiksati sastojke u krem juhu. Dodati vrhnje za kuhanje i miješati dok se svi sastojci ne sljube. Poslužiti juhu s malo vlasca.
Odaberi poglavlje: