47. dan

Doručak

Proljetna kajgana (1 porcija)

Ručak

Losos sa zelenom salsom (2 porcije)

Užina

Hrskavi slanutak (3 porcije)

Večera

Zapečene tikvice s mljevenim mesom (2 porcije)

Podijeli sa prijateljima:

Doručak

Proljetna kajgana (1 porcija)

Sastojci:

  • Svježi špinat, ½ šalice
  • Crvena i žuta paprika, ½ paprike
  • Cherry rajčica, 5 komada
  • Jaja, 2 komada
  • Maslinovo ulje, 1 čajna žličica
  • Integralni (tost) kruh, 2 šnite
  • Sol, prstohvat
  • Papar, prstohvat

Priprema:

Papriku i rajčicu narezati na sitnije komadiće. U tavi na maslinovom ulju dinstati svježi špinat, papriku i cherry rajčicu dok u potpunosti ne ispari tekućina. U međuvremenu smutiti jaja u zdjeli, posoliti i popapriti. U povrće dodati jaja i sve skupa pomiješati dok se termički ne obradi.

Ručak

Losos sa zelenom salsom (2 porcije)

Sastojci:

  • Peršin list,1/4 šalice
  • Vlasac, 1 jušne žlice
  • Krastavac, 1 komad
  • Kiseli krastavci, narezani na komadiće, 1 komada
  • Kapari, 1/2 čajna žličica
  • Senf, 1 čajne žličice
  • Maslinovo ulje, 1 jušne žlice
  • Limunov sok, 1 čajna žličica
  • Mladi krumpir, 250g
  • Tikvica, tanko narezana, 2 manje
  • Grašak, 100g
  • Losos, file, 250g

Priprema:

Peršin i vlasac blendati u blenderu. Dodati krastavac, kapare, senf, ulje i limunov sok. Blendirati dok salsa ne postane glatka. Začiniti solju i paprom. Krumpir narezati na manje komade i skuhati u vodi. Ocijediti. Tikvicu kratko prokuhati, dodati skuhani grašak i kuhati oko 2 minute. Ocijediti. Svo povrće staviti u posudu. Dodati 1/3 zelene salse i promiješati. Pokriti da ostane toplo. Grill tavu zagrijati na srednje jakoj temperaturi. Poškropati s maslinovim uljem, položiti losos sa kožom okrenutom prema gore. Kada kožica postane hrskava okrenuti i grillati još 4-5 minuta, odnosno dok losos ne bude termički obrađen. Poslužiti losos s ostatkom zelene salse i povrćem.

Užina

Hrskavi slanutak (3 porcije)

Sastojci:

  • Slanutak, 1 konzerva (oko 250g ocijeđene mase)
  • Kumin, ½ čajne žličice
  • Kajenski papar, po želji
  • Crvena paprika, ½ čajne žličice
  • Sol
  • Maslinovo ulje, 2 jušne žlice

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 230°C. Slanutak isprati i ocijediti od viška tekućine. Osušiti ga s papirnatim ručnicima. U posudi pomiješati slanutak s maslinovim uljem i začiniti. Staviti ih u lim obložen papirom za pečenje i peći 30 do 40 minuta, dok ne poprime zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskavi.

Večera

Zapečene tikvice s mljevenim mesom (2 porcije)

Sastojci:

  • Tikvica, 2 veće
  • Maslinovo ulje, 1 jušna žlica
  • Crveni luk, 1 glavica
  • Češnjak, 1 češanj
  • Mljeveno meso, 350g
  • Pasirana rajčica, 100ml
  • Sol, mediteranski začini
  • Tvrdi sir, 50g

Priprema:

Tikvice oprati, izrezati peteljku, prerezati uzduž na pola. Izdubiti žlicom sredinu tikvica da se napravi utor za nadjev. Pritom na krajevima ostaviti malo povišenje.

Za nadjev: na ulju prodinstati luk i češnjak. Dodati mljeveno meso, miješati i pirjati 10 do 15 minuta, po potrebi dodati malo vode. Dodati pasiranu rajčicu i po želji sredinu tikvice, sol i začine, sve skupa pirjati 20-ak minuta, dok ne ispari tekućina. Pripremljene 4 izdubljene tikvice napuniti punjenjem i staviti na lim na papir za pečenje. Gore naribati sir.

Peći u pećnici na 200°C oko 40 min (prvih 20-ak min možete peći pod folijom, a nakon toga otkriveno da se lijepo zapeku).

Odaberi poglavlje:

47. dan

    Uključite se u vođene
    programe zdravlja Donat

    Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
    na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
    a time i do bolje kvalitete života.