Doručak
Narančasti doručak (3 porcije)
Sastojci:
- Luk, nasjeckani, 1 glavica
- Slanina, 50g
- Bundeva, 250g
- Jaje, 3 komada
- Maslinovo ulje, 3 jušne žlice
- Sol
- Papar
Priprema:
Na zagrijanom ulju u tavi popržiti luk, dodati nasjeckanu slaninu i pržiti 2-3 minute. Maknuti luk i slaninu iz tave. Na preostaloj masnoći pržiti bundevu narezanu na manje komadiće do zlatno-smeđe boje. U tavu vratiti luk i slaninu, posoliti i popapriti , napraviti udubljenje za jaja, izliti jaja u udubljenja, začiniti ih, poklopiti i pričekati da se jaja termički obrade.
Ručak
Teleći orzoto (4 porcije)
Sastojci:
- Teletina, 500g
- Poriluk, 1 komad
- Luk, 1 glavica
- Mrkva, 2 mrkve
- Paprika, 1 veća
- Češnjak, 2 režnja
- Pasirana rajčica, 100ml
- Voda po potrebi
- Ječmena kaša, 250g
- Lovorov list
- Muškatni oraščić
- Maslinovo ulje, 1 jušna žlica
- Sol i papar
Priprema:
Ječmenu kašu staviti kuhati u hladnu vodu sa žličicom soli i lovorovim listom. Kuhati 15-tak minuta. Za to vrijeme pripremiti povrće i meso za orzoto. Teletinu i povrće narezati na kockice. Na zagrijano maslinovo ulje staviti dinstati luk i poriluk, dodati teletinu, posoliti i popapriti i dinstati 20 do 25 minuta dok teletina ne omekša. Kada meso omekša dodati na kockice narezanu papriku i mrkvu. Dodati pasiranu rajčicu i vodu po potrebi. Naribati muškatni oraščić. Kuhati 15 minuta. Procijediti ječmenu kašu i dodati je u lonac s mesom i povrćem. Poslužiti.
Užina
Školski sendvič (1 porcija)
Sastojci:
- Kajzerica, 1 mala
- Pureća šunka, 1 šnita
- Sirni namaz, 1 čajna žličica
Večera
Drugačije palačinke (2 porcije)
Sastojci:
- Jaja, 2 komada
- Bademovo brašno, 1/3 šalice
- Kremasti sir, 50g
- Prašak za pecivo, ½ čajne žličice
- Kokosov maslac (ulje) 1 jušna žlica
Priprema:
U posudi miješati jaja dok ne postanu pjenasta. Ako nemate vremena tući jaja, dodati prašak za pecivo. Dodati kremasti sir i pomiješati. Potom dodati bademovo brašno. Na kokosovom maslacu napraviti palačinke.
Odaberi poglavlje: