Čas priprave: 1h 30 min
Sastojci
4 OSOBE
300 g
bijelog pirovog brašna
100 g
maslaca
100 g
meda
1 žlica
kakaa u prahu
1-2 žlice
smeđeg šećera
1
jaje
1 čajna žličica
sode bikarbone
1 čajna žličica
blagdanskih začina (cimet ili mješavina začina za medenjake)
Postupak
- Nekoliko sati prije pečenja izvadite maslac iz hladnjaka kako bi omekšao – s mekanim maslacem lakše ćete zamijesiti tijesto.
- U veliku zdjelu stavite sve suhe sastojke: brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu, šećer i začine. Dobro ih izmiješajte.
- U zdjelu dodajte maslac, med i jaje. Sve sastojke dobro umijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga na debljinu od približno 0,5 cm i kalupima izrežite kekse različitih oblika. Kekse rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 °C.
- Pecite kekse 7 – 10 minuta, ovisno o pećnici. Dodatni savjet: nakon 7 minuta provjerite jesu li gotovi. Čačkalicom probodite keks – ako čačkalica izađe suha, keksi su gotovi.
- Ohlađene kekse po želji pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek! 😊
Dodatni savjet: Zamijenite 50 g brašna s 50 g mljevenih oraha za još ukusnije i bogatije medenjake.
Odaberi poglavlje: