Zdjela maslačka s toplim krompirom, jajima i mrkvom. Dodane su sjemenke tikve za hrskavost i preliv od senfa. Ako želite pripremiti vegansku verziju, zamijenite jaja prženim tofuom.
Čas priprave: 30 min
Glavna namirnica
maslačak
Sastojci
2 OSOBE
Solata
50 g
listova maslačka
4
jaja
300 g
krompira
40 g
sjemenki tikve
2
mrkve
Preliv
2 kašike
maslinovog ulja
2 kašike
sirćeta
1/2 kašičica
soli
1 kašičica
senfa
Postupak
- U manju posudu stavite jaja da se kuhaju. Neka se kuhaju 10 minuta, a zatim ih maknite s vatre, ohladite, očistite i narežite na komade po želji.
- Očistite krompir, operite ga i narežite na kocke. Kuhajte ga u posoljenoj vodi 15 minuta odnosno dok se ne skuha.
- Dobro operite listove maslačka i ostavite ih u cjedilu. Očistite i naribajte mrkvu.
- U manjoj zdjeli dobro pomiješajte sve sastojke za preliv i maknite na stranu.
- Zdjelu složite tako da listove maslačka pomiješate s vrućim ocijeđenim krompirom. Zatim dodajte sve ostale sastojke i na kraju sve zajedno prelijte prelivom od senfa.
- Salatu od maslačka poslužite odmah. Prijatno!
Odaberi poglavlje: