Questa ricetta semplice per il pane alla banana rappresenta un modo perfetto per sfruttare delle banane mature. Gli ingredienti freschi ed i loro aromi profumati riempiranno la vostra cucina. A piacere, potrete aggiungere alla ricetta anche una manciata di noci.
Čas priprave: 70 min
Ingredienti principali
banane, farina, cioccolata
Ingredienti
4 PERSONE
90 g
farina bianca
90 g
farina di semola
1 cucchiaino
polvere lievitante
1/2 cucchiaino
bicarbonato di sodio
1 cucchiaio
sale
4
banane
60 g
zucchero
1 cucchiaio
vaniglina
1 dl
vaniglina
1
uovo
2 cucchiai
miele
2 cucchiai
burro fuso o latte di cocco
100 g
cioccolata in pezzetti
1 cucchiaio
succo di limone
Procedimento
- In un recipiente passate al setaccio la farina, la polvere lievitante ed il bicarbonato di sodio.
- In un altro recipiente pestate 3 banane con una forchetta. Aggiungete l'uovo, il burro e la panna, quindi mescolate. Aggiungete il sale, la vaniglina, lo zucchero e il miele e mescolate bene il tutto.
- Mischiate gradualmente gli ingredienti secchi con quelli umidi.
- Aggiungete il cioccolato e il succo di limone e mescolate il tutto. Versate il composto in una teglia per dolci (13 x 28 cm) rivestita con carta da forno, aggiungete quindi in cima una banana tagliata in lunghezza e cuocete il tutto a 180° per circa 55 minuti.
- Quando il dolce è cotto toglietelo dalla teglia e lasciatelo raffreddare per circa 15 minuti. Quindi, tagliatelo a fette e servitelo. A piacere si può aggiungere anche della panna. Buon appetito!
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