Как переваривать пищу быстро?

Мы часто думаем, что пища, которую мы едим, покидает наше тело при следующем опорожнении кишечника. Но на самом деле нашему организму необходимо гораздо больше времени, чтобы полностью переварить, а затем вывести из организма еду, которую мы потребляем. Процесс пищеварения в среднем длится от 24 до 72 часов, но все зависит от организма. Также важно помнить, что все продукты расщепляются и перевариваются по-разному, поэтому одни выходят из организма быстрее, а другие медленнее.

Однако факторы, влияющие на продолжительность этого процесса, включают не только тип и количество пищи, которую вы потребляете, но также вашу физическую активность, общее состояние здоровья, стресс, который вы испытываете, и многое другое.

Если вы обеспокоены, что ваше пищеварение не работает на полную мощность, значит пришло время ускорить его. Но не волнуйтесь, чтобы добиться успеха, вам необходимо будет выполнить всего несколько простых шагов. Первый из них – внимательное чтение этой статьей 😉

Что такое медленное пищеварение

Чтобы узнать, действительно ли вы страдаете от замедленного метаболизма, вам сначала нужно знать, что это на самом деле означает. В общем, мы говорим о медленном пищеварении, если стул остается в толстой кишке в течение нескольких дней (обычно более 72 часов) и вы не можете нормально опорожняться.

Симптомы, сопровождающие расстройство желудка или запор, включают вздутие живота, тошноту и отрыжку. Кроме того, замедленный пищеварительный процесс часто провоцирует упадок сил и ускоренный набор веса. Важно знать, что запущенная проблема с замедленным пищеварением может оказать очень негативное влияние на весь организм и вызвать нежелательные побочные эффекты. Кроме того, пища, которая должна выводиться с калом, но долгое время остается в толстой кишке, может повторно всасываться в кровоток и вызывать проблемы в организме.

Пища для улучшения пищеварения

Первый шаг, который вы можете сделать, это обогатить свой рацион пищей, которая поможет вам быстрее переваривать другие продукты. Такие, как например:

1. Белки с более коротким временем переваривания

Белки, содержащиеся в различных видах мяса, нашему организму требуется больше времени для переваривания такой пищи, поэтому лучше заменить их такими продуктами, как:

• темпе: темпе производится с помощью процесса ферментации, и его пробиотический состав может облегчить симптомы несварения желудка и улучшить усвоение питательных веществ;
• лосось: омега-3 в лососе может помочь уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить процесс пищеварения;
• бобы, особенно черная и лима фасоль: бобы содержат нерастворимую клетчатку, которая не усваивается организмом, но помогает пищеварению, поскольку стул может проходить через кишечник быстрее;
• чечевица: чечевица богата клетчаткой, которая увеличивает вес стула, способствует развитию здоровых кишечных бактерий и обеспечивает регулярное опорожнение кишечника;

• спирулина: помимо того, что это потрясающий суперпродукт, который вы можете легко добавить в свой утренний смузи, спирулина содержит хлорофилл, который упрощает вывод шлаков и стимулирует полезные кишечные бактерии.

2. Овощи — герои быстрого пищеварения.

К пище для улучшения пищеварения также отпносятся зеленые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, шпинат, листовая капуста, мангольд, артишоки и тому подобное. Они содержат много магния и клетчатки и способствуют развитию полезных бактерий в кишечнике, обеспечивая тем самым здоровье вашей пищеварительной системы.

Выбирайте ферментированные овощи, которые быстро приведут в порядок пищеварительный тракт:

• натто (ферментированные соевые бобы): если вы еще не слышали об этом удивительном ферментированном продукте, как можно скорее добавьте его в свой рацион, так как он содержит много пробиотиков и может улучшить пищеварение, обеспечить регулярный стул и сократить запоры;
• кимчи (ферментированая капуста): кимчи содержит пробиотики и много клетчатки, которые способствуют здоровью кишечника;
• квашеная капуста: квашеная капуста – еще один богатый источник пробиотиков и различных ферментов, которые помогают организму расщеплять питательные вещества на более мелкие молекулы, которые легче переварить.

3. Ускорьте пищеварение с помощью фруктов.

Многие фрукты богаты клетчаткой и в то же время содержат витамины и минералы, такие как витамин С и калий. Все это чрезвычайно полезно для здоровья вашего пищеварения, поэтому постарайтесь добавить в свой рацион следующее:

• яблоко (неочищенное)
• папайя
• манго
• ананас
• банан
• киви

Но будьте осторожны: цитрусовые содержат больше всего кислоты, поэтому они могут еще и раздражать слизистую оболочку желудка, вводите эти фрукты медленно в свой рацион, особенно если у вас есть проблемы со слизистой оболочкой.

4. Молочные продукты, полезные для пищеварительной системы.

Потребление слишком большого количества молочных продуктов может быть проблематичным, поскольку они обычно содержат много жира и могут привести к проблемам с пищеварением. Вам определенно следует избегать молочные продукты, если вы не уверены, переносите ли лактозу, поскольку в противном случае они могут повредить вашу пищеварительную систему.

5. Цельнозерновые — здоровая доза клетчатки для здорового пищеварения.

Цельные зерна богаты клетчаткой, которая, как известно, помогает пищеварению. Вашему организму требуется больше времени, чтобы их расщепить, и это также помогает контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, клетчатка увеличивает объем стула и, следовательно, облегчает его прохождение через организм.

Есть много цельнозерновых продуктов, которые так и ждут, чтобы их добавили в рацион:

• овес
• квиноя
• коричневый рис
• цельнозерновой хлеб
• ячмень
• отруби

Пища, которая быстро переваривается

Теперь, когда вы знаете, какие продукты полезны для пищеварения, пришло время взглянуть на некоторые легко усваиваемые продукты. Такие продукты особенно рекомендуются людям, страдающим вздутием живота и газами, поскольку они существенно облегчают выведение пищи из организма.

Такие продукты обычно отличаются от продуктов для улучшения пищеварения тем, что в них мало клетчатки. Причина этого в том, что клетчатка (несмотря на то, что она чрезвычайно полезна) в организме не расщепляется и проходит через пищеварительную систему непереваренной. Если ваш рацион состоит в большей мере из продуктов с низким содержанием клетчатки, количество такой непереваренной пищи, попадающей в кал в толстой кишке, уменьшается, и пищеварение может быть ускорено.

Однако, если вы хотите включить в свой рацион быстроперевариваемые продукты, выбирайте те, которые являются полезными. Так например: простые сахара легко усваиваются, но по известным причинам их не следует добавлять в свой рацион слишком много.

Поэтому обязательно учитывайте следующие советы для планирования своего рациона:

1. Консервированные или приготовленные фрукты и овощи.

Свежие фрукты и овощи богаты клетчаткой, но процесс приготовления может уменьшить ее количество. Таким образом, вареная морковь, груши и приготовленные таким же образом фрукты и овощи проходят через толстую кишку быстрее, чем аналогичные продукты в сыром виде.

Если у вас нет времени готовить, вы можете найти готовую альтернативу в местном продуктовом магазине, но, конечно, гораздо лучше приготовить вареные фрукты самостоятельно.

2. Мясо и белок

Источники белка, такие как курица, индейка и рыба (например, тунец), легче усваиваются, поэтому мы рекомендуем их всем, кто не может полностью отказаться от мяса. Для их приготовления вместо жарки выбирайте более полезные для желудка способы обработки (например, гриль, запекание, варку).

Кроме того, лакто-ово-вегетарианцы могут добавить в рацион яйца, которые являются прекрасным источником белка и минералов. Они легко усваиваются организмом, а также подходят для всех, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника или других проблем с пищеварением.

3. Зерновые

Как мы уже упоминули, рекомендуется добавить цельные злаки в рацион, поскольку они являются более здоровой версией злаков. Они также дольше перевариваются.

Если вы ищете те, которые легче усваиваются, вам придется выбирать из следующего:

• белый хлеб
• тост
• крекеры
• злаки с низким содержанием клетчатки
• печенье
• овсянка

4. Молочные продукты. 

В молоке мало клетчатки, поэтому оно легко усваивается. Но будьте осторожны: если вы плохо переносите лактозу (или даже страдаете непереносимостью лактозы), молочные продукты могут негативно повлиять на ваш желудок.

Если вы знаете, что ваш организм без проблем переваривает молочные продукты, попробуйте пить молоко или побалуйте себя сыром, йогуртом или творогом в качестве перекуса. В противном случае пропустите этот совет.

5. Орехи и семена

Известно, что орехи и семечки помогают при проблемах с желудком и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в них масла также положительно влияют на пищеварение.

Если вы хотите, чтобы эти продукты легче переваривались, не забудьте их предварительно замочить, так как это удалит из них неперевариваемую фитиновую кислоту.

Лучшие семена, которые вы можете выбрать, — это семена льна и семена чиа, а среди орехов наиболее полезными для пищеварения являются грецкие орехи и миндаль.

6. Напитки.

Излишне говорить, что вода — лучший напиток для пищеварения, особенно натощак, потому что она проходит через ваш организм за считаные секунды. Более того, вы даже можете пить воду, чтобы ускорить пищеварение и снабдить организм минералами. Сейчас мы говорим о природной минеральной вода Donat, которая, которая в соответствии с исследованиями, улучшает пищеварительный процесс и способствует хорошему самочувствию, а также укрепляет иммунную систему.

Вы также можете попробовать фруктовые и овощные соки без мякоти или сливовый сок для тех, кто страдает от запоров.

Еще одним современным напитком, который очень легко усваивается, является чайный гриб. Это ферментированный чай, приготовленный из особых бактерий, сахара и дрожжей. Благодаря процессу приготовления чайный гриб содержит пробиотики, которые отлично воздействуют на пищеварительную систему.

Как я могу переваривать пищу быстрее?

Итак, теперь вы также знаете, какие продукты положительно влияют на пищеварение (и, следовательно, на вашу иммунную систему), а какие быстро перевариваются. Все, что нам осталось, — это поделиться с вами некоторыми общими советами, которые также помогут вам ускорить ваш пищеварительный процесс.

1. Физическая нагрузка.

Физические упражнения и активный образ жизни приносят много пользы, среди которых и ускоренное пищеварение. Даже если вы тренируетесь всего 30 минут в день, вы способствуете сокращению кишечных мышц и перемещению пищи по пищеварительному тракту (то есть перистальтике). Однако, если вы малоподвижны, перистальтика замедляется, что негативно влияет на процесс пищеварения. Так что если вы давно не посещали туалет, то пора начинать!

2. Клетчатка или без клетчатки?

Что касается клетчатки и пищеварения, существует множество противоречивых мнений. Итак, давайте еще раз проясним: клетчатка полезна для здоровья вашего пищеварения, поскольку она увеличивает массу вашего стула, делая его тяжелее и, следовательно, облегчает прохождение по организму. Однако, поскольку некоторые виды клетчатки труднее перевариваются, время выведения может быть замедлено. Таким образом, диета с низким содержанием клетчатки даже полезна для ускорения процесса пищеварения, хотя в долгосрочной перспективе это не является здоровым выбором.

Также имейте в виду, что повышенное потребление клетчатки в организме может поначалу вызывать газообразование, спазмы и вздутие живота, поэтому вводите продукты с высоким содержанием клетчатки постепенно, особенно если вы к этому не привыкли. Так как клетчатка поглощает воду, добавляя и увеличивая массу стула, необходимо также потреблять больше жидкости, иначе могут возникнуть запоры.

3. Добавьте пробиотики.

Продукты-пробиотики, такие как йогурт, квашеная капуста, мягкие сыры и т. д., содержат разные типы живых бактерий, которые творят чудеса с кишечником и способствуют здоровому пищеварению.

Если вы хотите ускорить и стимулировать пищеварение, также подумайте о приеме пробиотической пищевой добавки, но выбирайте только хорошую. Как правило, следует учитывать тип и штамм пробиотика, указанные на упаковке. Штамм очень важен, потому что люди по-разному реагируют на разные типы бактерий. Вот почему очень хорошо выбрать добавку, содержащую несколько разных штаммов, так как вашему организму будет легче ее усваивать и нормально реагировать на нее.

Тем не менее, пробиотические добавки могут быть довольно дорогими, поэтому попробуйте для начала включить в свой рацион натуральные пробиотики.

4. Ешьте имбирь.

Имбирь традиционно известен как друг кишечника, поскольку он способствует высвобождению ферментов в пищеварительном тракте, которые облегчают и повышают эффективность пищеварения. Более того, известно, что он способствует сокращению мышц желудка, поэтому пища, которую вы потребляете, быстрее продвигается в тонкий кишечник.

5. Сократите потребление мяса

Сокращение потребления мяса полезно для общего состояния здоровья, в особенности для пищеварения. Мясо может замедлить перистальтику, так как его перемещение по пищеварительному тракту требует гораздо больше времени чем другие продукты, поэтому оно (в особенности красное мясо, которое содержит много железа и жиров) может вызвать запор и замедлить обмен веществ.

6. Пейте воду 

Пейте больше воды! Вода полезна по многим причинам, и одна из главных заключается в том, что она также отлично способствует вашему пищеварению, потому что она сохраняет ваш стул мягким и, таким образом, облегчает его продвижение по кишечнику.

Кроме того, попробуйте минеральную воду, которая увеличивает объем кишечного содержимого и стимулирует пищеварение. 

7. Избегайте проблематичные продукты

Если вы хотите, чтобы ваш организм быстрее переваривал пищу, избегайте жирной и жареной еды. Такая пища не только дольше переваривается, но и может вызывать другие проблемы с пищеварением, такие как кислотный рефлюкс и изжогу.

То же самое касается острой пищи, так как помимо замедления пищеварения она может раздражать горло и пищевод, а также вызывать кислотный рефлюкс и изжогу.

8. Отдых

Сон чрезвычайно важен для хорошего пищеварения, так как он дает вашим органам время, необходимое для восстановления, тем самым повышая способность вашего организма быстро и эффективно переваривать пищу.

Очень важно позаботиться о том, что вы высыпаетесь и о качестве отведенного времени для отдыха.

9. Измените свои привычки в еде.

Важно не только заменить вредные продукты на более полезные, но и правильно потреблять пищу. Вы склонны к перееданию, едите поздно вечером или пропускаете приемы пищи?

Если вы хотите, чтобы пища переваривалась быстрее, лучше есть несколько раз в день, но небольшими порциями. Не перегружайте желудок обильной и жирной пищей, отдайте предпочтение более маленьким порциям, которые помогут вашему организму переваривать пищу.

Кроме того, особенно важно утром или непосредственно перед сном не нагружать свой организм едой, которая требует больше времени для переваривания. Если только вы не хотите добавить еще и бессонницу к проблемам с пищеварением. Поставьте перед собой цель — 4–5 небольших и легко усваиваемых приемов пищи в день.

Также избавьтесь от привычки «глотать еду». Сосредоточьтесь на жевании, так как это чрезвычайно важно для самого пищеварительного процесса. Процесс пищеварения начинается во рту, где пища смешивается со слюной и начинает расщепляться.

10. Принимайте пищевые добавки

Если даже после пробиотических добавок и других вышеупомянутых советов у вас по-прежнему запор и замедленное пищеварение, попробуйте безрецептурные добавки с пищеварительными энзимами. Они могут помочь ускорить пищеварение, снабжая организм ферментами, которых ему может не хватает. Такие ферменты расщепляют пищу и облегчают ее усвоение и переваривание.

Кроме того, добавки с лактазой помогают переваривать лактозу и являются обязательными, если вы подозреваете, что у вас непереносимость лактозы и вы не хотите полностью сократить потребление молочных продуктов.

Некоторые считают, что добавление масла перечной мяты в пищу также способствует пищеварению, хотя и прямых доказательств этому нет. Конечно, никому не навредит, если вы добавите немного масла в приготовленные блюда и сами изучите, как оно влияет на вашу пищеварительную систему.

Как быстрее переваривать пищу после обильного приема пищи?

Вы потеряли контроль во время последнего приема пищи и съели слишком много? Не беспокойтесь: приведенные ниже советы помогут вам ускорить пищеварение после переедания.

1. Пейте травяной чай.

Выпив травяной чай на полный желудок (когда вы уже ничего не можете съесть), вы ускорите движение пищи по пищеварительному тракту.

2. Попробуйте мяту

Если вы сразу же сожалеете о том, что много поели, и уже видите впереди бессонную ночь, пососите мятный леденец сразу после еды. Ментол в мяте поможет облегчить такие проблемы, как газы, несварение желудка и тошнота, которые обычно возникают при переедании.

3. Яблочный уксус может стать вашим лучшим другом

Яблочный уксус творит чудеса не только при уборке дома, но и когда вы хотите прочистить свой организм. Все дело в пробиотиках, которые содержатся в нем! Чтобы быстро облегчить пищеварение, добавьте столовую ложку яблочного уксуса в стакан воды и выпейте. Вы сразу почувствуете эффект.

Переедание — привычка, от которой стоит избавляться, но если вас все же тошнит от праздничного стола, приведенные выше советы могут вам помочь.

Заключение

В заключение, следуйте советам, упомянутым в этой статье, как профилактика и решение ваших проблем. Добавляя продукты для улучшения пищеварения, уделяя особое внимание тем, которые быстро перевариваются, и исключая проблематичные продукты из своего рациона, ваше пищеварение должно работать безотказно. Кроме того, не забывайте о регулярной физической нагрузке, достаточном сне, питье и других советах для лучших результатов.

Если через некоторое время вы все еще не можете избавиться от проблем с медленным пищеварением, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, что происходит с вашим организмом.