Solata z jajci in čemažem

Pred nami je največji krščanski praznik, z njim pa tudi tradicija velikonočnega zajtrka. Velikonočni zajtrk je za večino verjetno najljubši zajtrk v letu. Velikonočna miza je polna mlade čebule, redkvic, hrena, če pa dodamo še skuto, šunko, kuhana jajca in dober kos mesa, ki ga hranimo za to priložnost – so gastronomski užitki zagotovljeni. V sodelovanju s strokovnjakom za prehrano Nenadom Bratkovićem, mag. nutr., univ. mag. pharm., in Master Chefom Dariom Lidejem iz Akademije Mojster kuhanja predstavljamo predlog za superokusen velikonočen zajtrk.

Čas priprave: 30 min

Sestavine

Postopek

1. Trdo kuhana jajca ohladite, olupite in nakockajte.
2. Čemaž narežite na trakce in jih v skledi premešajte z nakockanimi jajci.
3. Začinite s soljo, poprom in čilijem.
4. Dodajte majonezo, hren in skuto ter nežno mešajte, dokler se sestavine ne združijo.
5. Solato pustite na hladnem deset minut, da se okusi povežejo.