Humus postaja v zadnjih letih vedno bolj prepoznaven in se vse pogosteje znajde na naših menijih. Ta namaz iz čičerike in tahinija je odličen kot pomaka za zelenjavo, namaz za sendviče ali priloga k solatnim krožnikom.
Čas priprave: 10 min
Glavna sestavina
čičerika, tahini
Sestavine
2 osebi
250 g
skuhane čičerike
50 g
tahinija
3 žlice
oljčnega olja
1/2 žlice
soli
noževa konica
kumine
2 žlici
limone
1 strok
česna
3-4 žlice
čičerikine vode
Dodatno: oljčno olje, rdeča paprika v prahu.
Postopek
- Česen olupite in narežite na večje koščke. Ožemite limono.
- V multipraktik ali sekljalnik dodajte vse sestavine in sekljajte 1 minuto.
- Humus poskusite in po potrebi dodatno začinite. Če je pregost, dodajte še od 2 do 4 žlice čičerikine vode. Sekljajte še 1 minuto.
- Humus postrezite v skledici – čezenj prelijte malo oljčnega olja, dodajte par čičerik in ga posipajte z rdečo papriko v prahu.
- Če želite humus shraniti za pozneje, ga dajte v posodo s pokrovom in hranite v hladilniku do 4 dni. Dober tek!
Izberite poglavje: