V hladnih dneh si pripravite to krepčilno enolončnico s porom in ječmenom, ki ji pražena slanina doda še piko na i. Če želite skrajšati čas kuhanja, ječmen čez noč namočite v vodi.
Čas priprave: 50 min
Glavna sestavina
ječmen, por, slanina
Sestavine
2 OSEBI
1 žlica
kokosovega olja
300 g
pora
150 g
ječmena
3 stroki
česna
sol, lovor, zelenjavna jušna kocka
1 l
vode
100 g
slanine
Dodatno: kisla smetana, peteršilj.
Postopek
- Por narežite na kolobarčke. Česen nasekljajte. Pod tekočo vodo sperite ječmen in ga odcedite.
- V lonec dodajte kokosovo olje in por ter pražite okoli 3 minute. Dodajte še ječmen, česen, sol in lovor. Pražite še 2 minuti.
- Dodajte jušno kocko in zalijte z vodo. Kuhajte pokrito okoli 30 minut oziroma dokler ječmen ni popolnoma skuhan. Po potrebi dodatno začinite.
- Med kuhanjem popražite na kocke narezano slanino, da se lepo zapeče.
- Enolončnico postrezite s slanino, kislo smetano in peteršiljem.
Izberite poglavje: