Tip: mesni ali veganski
Čas priprave: 60 min
Glavna sestavina
grah, rjavi riž, piščanec ali avokado
Sestavine
1 OSEBA
200 g
piščančjih prsi - v veganski verziji zamenjajte z 1 manjšim avokadom
150 g
graha
60 g
rjavega riža
1 čajna žlička
kurkume
sol
poper
1 žlica
oljčnega olja
1/2 glavice
rdeče čebule
150 g
radiča
1/2 žlice
jabolčnega kisa
1 žlička
repičnega olja
V veganski verziji dodajte 50 g orehov
Video
Postopek
- Postopek za mesno verzijo: Piščanca mariniramo v kurkumi, soli in popru ter ga nato popečemo na oljčnem olju. Pečenega piščanca vzamemo iz ponve in pustimo na toplem v pokriti posodi. Na olju, v katerem se je pražil piščanec, svetlo prepražimo drobno sesekljano rdečo čebulo. Ko se čebula zmehča, dodamo rjavi riž in dobro premešamo. Riž prelijemo s 460 ml slane vode in kuhamo 25 minut, oziroma po navodilih iz embalaže. Ko je riž na pol kuhan, dodamo grah in vse skupaj kuhamo še 5-10 minut. Rizi bizi postrežemo s pečenimi piščančjimi prsmi in solato iz rdečega radiča.
- Postopek za vegansko verzijo: Na olju svetlo prepražimo drobno sesekljano rdečo čebulo. Ko se čebula zmehča, dodamo rjavi riž in dobro premešamo. Riž prelijemo s 460 ml slane vode in kuhamo 25 min, oziroma po navodilih iz embalaže. Ko je riž na pol kuhan, dodamo grah in vse skupaj kuhamo še 5-10 minut. Rizi bizi postrežemo z narezanim avokadom, posujemo z orehi in zraven ponudimo solato iz rdečega radiča.
Izberite poglavje: