Tip jedi: pesketarijanski
Sestavine
3 OSEBE
500 g
fileja osliča
1
čebula
2 stroka
česna
2 večja
korenčka
3 večji
krompirji
češnjev paradižnik po želji
rožmarin
sol in poper
15 ml
oljčnega olja
Omaka: žlica oljčnega olja, peteršilj in česen po okusu
Video
Postopek
- Zelenjavo očistimo in narežemo na tanjše rezine, začinimo s soljo, poprom in oljčnim oljem. Prav tako tudi ribe. Na vsak papir za peko (skupaj 3 listi) damo krompir, korenje, čebulo, čez zelenjavo pa file osliča, ki ga začinimo z rožmarinom, in nekoliko češnjevih paradižnikov. Sestavine v enem papirju za peko so za eno osebo. Nato papir zavijemo kot bombon in damo na pekač ter v pečico, ogreto na 190 °C, za približno 25 minut. Ko je krompir pečen, je kosilo pripravljeno. Odstranimo škrniclje iz pečice in jih previdno razvijemo. Dodatno začinimo s česnom, peteršiljem in žličko oljčnega olja.
Izberite poglavje: