Zajtrk
Proteinska palačinka (1 porcija)
Sestavine:
- Ovseni kosmiči, 25 g
- Sveži nemastni sir, 25 g
- 1 jajce
- Agavin sirup, ½ do 1 čajne žličke
- Ščepec soli
- Džem po želji, 1 jušna žlica
- Kokosovo maslo, ½ čajne žličike
Priprava:
V blenderju zmešajte ovsene kosmiče, skuto, jajce, agavin sirup in ščepec soli. Pripravljeno zmes specite v obliki palačinke na kokosovem maslu. Postrezite z marmelado z visokim deležem sadja.
Kosilo
Popečen tofu (3 porcije)
Sestavine:
- Tofu trdi, 400g
- Sončnično olje, 15 ml
- Sojina omaka, 30-40 ml
- Česen, 2-3
- Narezana mlada čebula, 30 g (1 pest)
- 1 jušna žlica naribanega ingverja
- Chilli začimba, 1/2 čajne žličke
- Špinača, 300g
- Popražena sezamova semena, 2 jušni žlici
- Rjavi riž, 600g kuhanega
- Sezamovo olje 1 čajna žlička
Priprava:
S kuhinjsko servieto iz tofuja iztisnite odvečno tekočino. Tofu narežite na manjše kocke. V veliki ponvi ali voku na srednje močnem ognju segrejte sončnično olje. V ponev dodajte tofu in 1 čajno žličko sojine omake. Počasi dušite, dokler odvečna tekočina ne izhlapi in tofu ne dobi zlato rjave barve (približno 8-10 minut). Dodajte česen, 2/3 čebule, ingver, čili in preostali 2 žlici sojine omake. Premešajte in kuhajte približno 1 minuto. V ponev počasi dodajajte špinačo in premešajte. Ko špinača spusti tekočino, dodajte sezamova semena. Dodajte še sezamovo olje. Odstranite z ognja. Potresite s preostalo mlado čebulo. Postrezite s kuhanim rjavim rižem.
Malica
Riževi krekerji s sirnim namazom (1 porcija)
Sestavine:
- Riževi krekerji, 30g
- Sirni namaz, 25g
Priprava:
Na riževe krekerje namažite sirni namaz.
Večerja
Avokado, polnjen z lososom (2 porciji)
Sestavine:
- Grški jogurt, 50g
- Zelena, 1/4 skodelice
- Peteršilj, 1 jušna žlica
- Limonin sok, 1/2 jušne žlice
- Majoneza, 1 jušna žlica
- Gorčica, 1/2 čajne žličke
- Sol in poper
- Losos dimljeni ali konzervirani, 150g
- 1 manjši avokado
Priprava:
V posodi zmešajte jogurt, drobno narezano zeleno, peteršilj, limonin sok, majonezo, gorčico, sol in poper. Dodajte lososa in premešajte. Avokado prerežite po dolžini na pol in odstranite koščico. Vsakemu avokadu odstranite 1 žlico avokada in ga pretlačite. V mešanico lososa vmešajte pretlačen avokado. Z nastalo mešanico napolnite vsako polovico avokada. Po želji dodajte poper.
Izberite poglavje: