Zajtrk
Jutranji sendvič (1 porcija)
Sestavine:
- 2 tanki rezini polnozrnatega rženega kruha
- 100 g sveže kravje skute
- pekoča rdeča paprika (začimba)
- 25 g puranje/piščančje delikatesne šunke
- rukola po želji
Priprava:
Pripravite namaz iz sveže kravje skute in pekoče rdeče paprike. Na kruh namažite pripravljen namaz, dodajte rukolo in puranjo ali piščančjo šunko.
Kosilo
Mehiške tortilje (1 porcija)
Sestavine:
- Tortilja, polnozrnata, 40g
- Piščančja prsa, 100g
- Rdeča čebula, ¼ glavice
- Sveža paprika, 50g
- Šampinjoni, 50g
- Rjavi fižol, 50g
- Koruza, 50g
- Pasiran paradižnik, 50ml
- Oljčno ulje, 5ml
- Grški jogurt, 30g
- Poltrdi sir, 30g
- Fajita, mešanica začimb, cca 1 čajna žlička
Priprava:
Piščanca, narezanega na manjše koščke, potresite z začimbami za fajito in pustite stati približno 20 minut, nato pa ga popecite na oljčnem olju, da se zlato zapeče, nato pa preložite na krožnik. Na istem olju do mehkega prepražite drobno sesekljano čebulo. Dodajte narezane šampinjone, dušite približno 5 minut in nato dodajte še na kocke narezano papriko. Dušite nekaj minut, dokler se ne zmehča. Piščanca po 7-8 minutah vrnete k zelenjavi, dodajte fižol in koruzo ter pasiran paradižnik. Po potrebi solite in poprajte ter po želji dodajte še začimbe za fajito. Ko se okusi prepojijo, ugasnite ogenj. Na segreti ponvi z vodo poškropljeno tortiljo počasi popecite/segrejte. Piščanca z zelenjavo dajte v tortiljo, dodajte nariban sir in grški jogurt ter po želji tudi zeleno solato. Zavijte v tortiljo.
Malica
Oreščki (1 porcija)
Sestavine:
- Oreščki s suhim sadjem, 40g
Večerja
Zelena tortilja (2 porciji)
Sestavine:
- Majoneza, 1.5 žlice
- Kisle kumarice, 30g
- Gorčica, 1 čajna žlička
- Zelena solata, 4 velika lista
- Puranja/piščančja šunka, 150g
- poltrdi sir, 25g
- 1 srednje velik paradižnik
- Sol in poper
Priprava:
V manjši posodi zmešajte majonezo, narezane kumare in gorčico. Položite 2 lista solate drug na drugega in namažite z 1 žlico predhodno pripravljene omake. Na omako dajte polovico količine piščančje ali puranje šunke, sira in paradižnika. Liste solate zavijte kot tortiljo.
Izberite poglavje: