Zajtrk
Skuta za zajtrk (1 porcija)
Sestavine:
- Skuta, 200g
- ½ večje banane
- Borovnice (sveže ali zamrznjene), 2 jušni žlici
- Sezamov namaz (tahini), 1 čajna žlička
Priprava:
Skuti dodajte narezano banano, borovnice in sezamov namaz.
Kosilo
Riž s piščancem in čičeriko v omaki iz grškega jogurta (1 porcija)
Postrezite s solato iz motovilca.
Sestavine:
- 100 g piščančjih prsi
- ¼ glave čebule
- 100 g čičerike iz pločevinke
- 5 ml oljčnega olja
- 50 ml grškega jogurta
- 100 g rjavega riža (kuhanega)
- začimbe za fajito
- sol za solato
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
Priprava:
Skuhajte rjavi riž. Sesekljano čebulo dajte v ponev s segretim oljčnim oljem. Ko postekleni, dodajte na kocke narezanega piščanca. Ko piščanec dobi zlato rumeno barvo, dodajte odcejeno čičeriko. Začinite s pol čajne žličke začimb za fajito. Dušite 3-5 minut, nato dodajte grški jogurt in dušite še nekaj minut. Postrezite z rjavim rižem.
Malica
Guacamole s krekerji (3 serviranja)
Postrezite s 30g polnozrnatih krekerjev
Sestavine:
- 1 manjši avokado
- 1 manjši paradižnik
- čebula, 1 manjša glavica
- Oljčno olje, 1 čajna žlička
- Kajenski poper
- Sol
Priprava:
Pripravite guacamole: avokado pretlačite, dodajte drobno sesekljano čebulo in paradižnik ter pretlačite z vilicami. Dodajte oljčno olje. Začinite s pekočo papriko in soljo. Postrezite s krekerji.
Večerja
Paprika s kozjim sirom (1 porcija)
Sestavine:
- 5 manjših kosov paprike
- 100 g svežega kozjega sira
- 50 g sira rikota/ricotta
- 1 čajna žlička česna v prahu
- sol in poper
Priprava:
Paprike prerežite na pol in odstranite semena. V manjši posodi zmešajte vse sestavine in z žlico napolnite polovice paprik. Postavite v pečico na 200°C pecite približno 15 minut, dokler se sir ne zapeče.
Izberite poglavje: