Zajtrk
Energijske ploščice (28 pločica)
Dve ploščici se štejeta za eno porcijo zajtrka, postreženo z 250ml fermentiranega mlečnega proizvoda.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči , 200g
- Sončnična semena, 50g
- Mandljevi lističi, 70g
- Pšenični kalčki, 30g
- Med, 150g
- Rjavi šećer, 40g
- Maslo, 30g
- Vanilijev sladkor, 1 komad
- Ščepec soli
- Suho sadje, sesekljano, 200g
Priprava:
Zmešajte ovsene kosmiče, sončnična semena, mandljeve lističe in pšenične kalčke. Razporedite jih v tanki plasti v pekač in jih 10-15 minut pecite v pečici, ogreti na 180 °C, občasno premešajte. Medtem segrejte med, sladkor, maslo, vanilijev sladkor in sol ter na majhnem ognju med mešanjem kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Mešanici v pečici dodajte narezano suho sadje, premešajte ter vlijte v tekočo zmes. Hitro premešajte in stresite v pekač (28 x 20 cm), obložen s peki papirjem. Z mokrimi rokami ali papirjem za peko zmes poravnajte in stisnite. Pecite v predhodno ogreti pečici na 150°C približno 25 minut. Ohlajeno ploščo razrežite na 28 ploščic.
Kosilo
Testenine z omako iz puranjega mesa (1 porcija)
Postrezite s solato po želji
Sestavine:
- Puranja prsa, prb. 100g
- Oljčno olje, 5ml
- Česen, 1/2 kosa
- Pasiran paradižnik, 1 manjša skodelica
- Mediteranske začimbe
- Sol in poper
- Polnozrnate testenine, 60g
Priprava:
Puranja prsa narežite na manjše kocke in prepražite na oljčnem olju. Ko je puran skoraj pečen, dodajte sesekljan česen, na kratko še prepražite in dodajte paradižnikovo omako. Začinite s soljo, mediteranskimi začimbami in po želji tudi s poprom. Polnozrnate testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Testenine postrezite z omako.
Malica
Chia puding (1 porcija)
Sestavine:
- Kravje mleko 1,8 % mm, 200ml
- Chia semena, 2 jušne žlice
- Kakav v prahu, 1 čajna žlička
- Med, ½ čajne žličke
- Jagodičevje, 50g
Priprava:
Zmešajte mleko, kakav, chia semena in med ter pustite stati vsaj 30 minut v hladilniku, da se zgosti. Dodajte jagodičevje.
Večerja
Kobasa z zelenjavo iz pečice (2 porciji)
Sestavine:
- 1 večje korenje
- 1 manjša bučka
- 1/2 rdeče paprike
- 1/2 glavice brokolija
- Kobasa, 200g
- Suhe začimbe: bazilika, origano, peteršilj, česen (vseh po ½ čajne žličice)
- Sol in poper
- Parmezan, 25g
- Oljčno olje, 1 jušna žlica
Priprava:
Pečico segrejte na 200 °C. Večji pekač obložite s peki papirjem in odložite na stran. Vso zelenjavo narežite na enake kose. Klobaso narežite na kolobarje. Zelenjavo in klobaso položite na pekač. Dodajte oljčno olje in začimbe. Vse premešajte in pekač postavite v pečico za 15 minut. Nato v segreto ponev dajte mešanico zelenjave in klobas. Znova postavite v pečico in pecite 10-20 minut, dokler vse skupaj ne postane hrustljavo. Pekač vzemite iz pečice in potresite s parmezanom.
Izberite poglavje: