Zajtrk
Smoothie z jagodičevjem (1 porcija)
Sestavine:
- 150 g zamrznjenega jagodičevja
- 200 ml kravjega mleka z 1,8 % mlečne maščobe (lahko uporabite tudi rastlinski napitek npr. sojino mleko)
- ½ srednje velike banane
- 30 g ovsenih kosmičev
- 10 g arašidovega masla
Priprava:
Vse sestavine zmešajte v blenderju.
Kosilo
Polpete iz bučk in zelenjava z žara (2 porciji)
Sestavine:
- 3 manjši bučki
- 70 g naribane gavde
- 70 g krušnih drobtin
- 1 jajce
- sol in poper
- 1 strok česna
- 350 g zelenjave za žar (paprika, jajčevec, gobe…)
- 2 jušne žlice oljčnega olja
- 100 g grškega jogurta
Priprava:
Bučke naribajte, posolite in pustite stati približno 20 minut, da spustijo odvečno tekočino. Bučke dobro ožmite, da odteče odvečna tekočina, nato jih zmešajte z naribanim sirom in krušnimi drobtinami. Vmešajte jajce in začimbe ter na drobo nasekljan ali stisnjen česen. Iz zmesi oblikujte polpete, ki jih razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, in specite v pečici pri 200°C do zlato rjave barve (približno 25 minut). Zelenjavo, narezano na tanke rezine, popecite na žaru na oljčnem olju. Pečene polpete postrezite z jogurtom in ocvrto zelenjavo.
Malica
Krekerji z namazom iz gob (2 porciji)
Sestavine:
- 250 g šampinjonov
- 30 ml kisle smetane
- 1 jušna žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna
- sol in poper
- 50 g krekerjev s sezamom
Priprava:
Gobe narežite na četrtine in prepražite na oljčnem olju. Pripravljene gobe zmiksajte s smetano in česnom, tako da dobite lepo mazljiv namaz, ki ga namažete na krekerje.
Večerja
Palačinke nekoliko drugače (2 porciji)
Sestavine:
- 2 jajci
- 1/3 skodelice mandljeve moke
- 50 g kremnega sira
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- 1 žlica kokosovega masla (olja)
Priprava:
V skledi penasto umešajte jajca. Če nimate časa stepati jajc, dodajte pecilni prašek. V maso dodajte kremni sir in premešajte ter dodajte mandljevo moko. Palačinke specite na kokosovem maslu.
Izberite poglavje: