Zajtrk
Čez noč namočeni ovseni kosmiči
Sestavine:
- Ovseni kosmiči, 40 g
- Kravje mleko 1,8 % mm, 150 ml
- Kakav v prahu, ½ čajne žličke
- Chia semena, ½ čajne žličke
- Arašidovo maslo (brez soli in sladkorja), 1 čajna žlička
- Jagodičevje po želji (borovnica, jagoda, malina)
Priprava:
Ovsene kosmiče zmešajte s kravjim mlekom, kakavom, chia semeni in arašidovim maslom. Pustite čez noč v hladilniku. Zjutraj postrezite z jagodičevjem.
Kosilo
Biftek in zelenjava na žaru (1 porcija)
Postrezite s 100 g kuhanega krompirja.
Sestavine:
- 200 g bifteka
- 150 g zelenjave za žar (bučke, paprike, gobe)
- 1 jušna žlica oljčnega olja
- sol
- groba morska sol
- sveže mleti poper
Priprava:
Biftek na obeh straneh posolite in premažite z oljem in ga specite na obeh straneh v dobro segreti ponvi. Za srednje pečen biftek bo dovolj 2-krat po 2 minuti na vsaki strani. Pred serviranjem naj biftek stoji 2-3 minute. Pokapajte ga z malo oljčnega olja, grobo soljo in sveže mletim poprom. Medtem na malo oljčnega olja popecite zelenjavo.
Malica
Fit burek s sirom in špinačo (5 porcij)
Sestavine:
- 250 g testa v listih za zavitek
- 200 g svežega sira
- 1 jajce
- 200 g kisle smetane
- 100 g sveže špinače
- sončnično olje za premaz listov testa
- sol
- kravje mleko za premaz listov testa
- maslo za premaz pekača
Priprava:
V večjo skledo dajte sir, smetano, jajce, špinačo in sol po okusu. Vse dobro premešajte. Zlaganje bureka: vsak list testa preden nanj namažete nadev pokapajte z malo sončničnega olja in poškropite z malo mleka. Na vsak list testa do polovice namažite nadev, zvijte in položite v pekač, ki ste ga predhodno namazali z malo masla. Pecite pri 200°C približno 35 minut. Ko je še topel, ga pokrijte s čisto krpo in rahlo poškropite z vodo, da bo skorja, ko se ohladi, mehkejša in sočnejša.
Večerja
Polnjeni paradižniki (2 porciji)
Sestavine:
- 70 g grškega jogurta
- 200 g tunine (če je v olju, jo odcedite, če je v slanici, dodajte 1 žlico oljčnega olja)
- 4 večji paradižniki
- 120 g sira cheddar (ali drugega topljivega sira)
- 2 čajni žlički kaper
- sušena bazilika
- poper
Priprava:
Na zgornjo tretjino pečice položite pekač, obložen s peki papirjem. Pečico segrejte na 180 °C. V srednje veliki skledi zmešajte jogurt in tunino ter dodajte kapre in poper. Polovice paradižnika položite na papir za peko, tako da je prerezana stran obrnjena navzgor. Mešanico tunine razdelite med 4 polovice paradižnika. Polovice paradižnikov pokrijte s sirom in pecite, dokler se sir ne stopi, nato jih pokrijte s preostalimi polovicami paradižnika.
Izberite poglavje: