Zajtrk
Enostavna umešana jajca (1 porcija)
Sestavine:
- 1 rezina koruznega kruha
- 3 jajca
- sol in poper
- 1 čajna žlička oljčnega olja
Priprava:
Jajca stepite in začinite z malo soli in poprom ter jih specite na oljčnem olju. Postrezite z rezino kruha.
Kosilo
Pečen puran s pirejem iz sladkega krompirja (1 porcija)
Sestavine:
- 150 g puranjega fileja
- 150 g sladkega krompirja
- ¼ glave čebule
- 7 ml oljčnega olja (za puranje meso in solato)
- 100 g graha
- 20 ml smetane za kuhanje
- 1 posodica mešanice rukole in motovilca
- balzamični kis po želji
- muškatni orešček
- sol in poper
Priprava:
Sladki krompir, čebulo in puranja prsa začinite s soljo in poprom ter pecite v pečici z malo oljčnega olja (cca. 5 ml) pri 220 °C približno 20-25 minut. Medtem skuhajte grah. Pečen sladki krompir in čebulo ločite od purana. V blenderju zmešajte sladki krompir in čebulo z dodatkom smetane za kuhanje in muškatnega oreščka. Pečenega purana postrezite s sladkim krompirjevim pirejem in solato z grahom.
Malica
Riževi krekerji s sirnim namazom (1 porcija)
Sestavine:
- 30 g riževih krekerjev
- 25 g sirnega namaza
Priprava:
Na riževe krekerje namažite sirni namaz.
Večerja
Brokoli krema (2 porciji)
Sestavine:
- 1 jušna žlica masla
- 1 por
- ¼ skodelice tanko narezane zelene
- 1 strok česna
- 4 skodelice (približno 800 g) cvetov brokolija
- 2 skodelici zelenjavne jušne osnove
- ½ čajne žličice timijana
- sol
- poper
- 200 ml smetane za kuhanje
- 1 čajna žlička drobnjaka
Priprava:
V velikem loncu na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte narezan por in zeleno ter mešajte 6-8 minut. Dodajte česen, mešajte približno 1 minuto. Dodajte brokoli in zelenjavno jušno osnovo ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 12 minut. Dodajte timijan in sol. S paličnim mešalnikom zmešajte sestavine v kremno juho. Dodajte smetano za kuhanje in mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo. Juho postrezite z malo drobnjaka.
Izberite poglavje: