Zajtrk
Pecivo z dimljenim lososom (1 porcija)
Sestavine:
- drobno polnozrnato pecivo
- 2 jušni žlici sirnega namaza
- 50 g dimljenega lososa
- 5 češnjevih paradižnikov
Priprava:
Polnozrnato pecivo narežite in namažite s sirnim namazom ter nanje razporedite kose lososa in narezane češnjeve paradižnike.
Kosilo
Fit burek s sirom (5 porcij)
Sestavine:
- 500 g testa za zavitek v listih
- 500 g svežega sira
- 2 jajci
- 200 ml jogurta
- sončnično olje za premaz testa
- sol
- kravje mleko za liste testa
- maslo za premaz posode za pečenje
Priprava:
Ločite 4 liste testa. V večjo skledo dajte sir, smetano, jajca in sol po okusu. Vse dobro premešajte in na koncu dodajte 4 drobno sesekljane liste. Mešanico pustite stati približno pol ure in pustite, da skorjica vpije tekočino. Zlaganje pite: preden z nadevom namažete list testa, ga premažite z malo sončničnega olja. Na vsak list do polovice položite nadev, zvijte in položite v pekač, ki ste ga predhodno namazali z malo masla. Pecite pri 200°C približno 35 minut. Ko je topel, ga pokrijte s čisto krpo in rahlo poškropite z vodo, da bo skorja med ohlajanjem mehkejša in sočnejša.
Malica
Tropska malica (1 porcija)
Sestavine:
- 200 g narezanega manga
- 200 g narezanega ananasa
Večerja
Bruschetta s piščancem (1 porcija)
Sestavine:
- 1 file piščančjih prsi
- 1 čajna žlička mešanice mediteranskih začimb
- 1 čajna žlička nasekljanega česna
- sol
- 1 jušna žlica oljčnega olja
- 2 srednje velika na drobno nasekljana paradižnika
- ¼ glavice drobno nasekljane rdeče čebule
- 1 čajna žlička sveže ali posušene bazilike
- 1 jušna žlica oljčnega olja (za zelenjavo)
- sol
- 15 g naribanega parmezana
Priprava:
Piščanca začinite z mediteranskimi začimbami, česnom in soljo. V ponvi za žar segrejte olje in na srednje močnem ognju prepražite piščanca do zlato rjave barve ter ga odstranite iz ponve. V skledi zmešajte paradižnik, čebulo, baziliko in oljčno olje ter posolite. Na vsak kos piščanca dajte mešanico paradižnika in parmezana.
Izberite poglavje: