Zajtrk
Zeleni smoothie (1 porcija)
Sestavine:
- Špinača, 1 šalica
- Pomaranča, 100g
- Jabolko, 100g
- Grški jogurt, 150 g
- Voda ali rastlinski napitek iz mandljev, 200 ml
- Lanena semena, 1 čajna žličica
- Ovseni kosmiči, 20g
Priprava:
V blender dajte pomaranče, jabolka, svežo špinačo, grški jogurt, lanena semena in ovsene kosmiče. Dodajte vodo ali nesladkani rastlinski napitek. Mešajte, dokler ne nastane gladka tekstura. Po potrebi dodajte vodo.
Kosilo
Enolončnica iz leče in čičerike (2 porciji)
Postrezite z 2 rezinama polnozrnatega toasta ali 1 rezino kruha.
Sestavine:
- 250 g leče iz pločevinke
- 250 g čičerike iz pločevinke
- 1 glava rdeče čebule
- 4-5 srednje velikih korenčkov
- približno 1 l zelenjavne jušne osnove
- 1-2 stroka česna
- 1 jušna žlica oljčnega olja
- sol in poper
- 1 čajna žlička rdeče paprike (začimba)
- 1 jušna žlica ovsenih kosmičev
Priprava:
Korenje in čebulo narežite na kocke. Na olju najprej prepražite korenje, nato dodajte čebulo, česen in rdečo papriko ter dušite, dokler se čebula ne zmehča. Ko se čebula zmehča, dodajte čičeriko in lečo ter zalijete z osnovo, tako da so sestavine prekrite 2 cm vode. Solite in pokrijte za 5-10 minut. Enolončnico zgostite z ovsenimi kosmiči.
Malica
Grški jogurt z granatnim jabolkom (1 porcija)
Sestavine:
- 250 g grškega jogurta
- ½ skodelice granatnega jabolka
Priprava:
Grški jogurt zmešajte z granatnim jabolkom.
Večerja
Piščanec garam masala (2 porciji)
Sestavine:
- Piščančja krača s kostjo, 700g
- Oljčno olje, 2 jušni žlici
- Voda, 100ml
- 1 večja glavica čebule
- Česen, 3 komadi
- Korenina peteršilja, 1 komad
- Korenina zelene, 1 manjši komad
- Korenje, 4 komadi
- Pasiran paradižnik, 100ml
- Sol
- Garam masala, 1 čajna žlička
Priprava:
Mesu odstranite kožo in kosti ter narežite na večje kocke. 3 korenčke, korenino peteršilja in polovico zelene sesekljajte v sekljalniku. Preostanek korenja in zelene narežite na kocke. Na vročem olju 1 minuto (po želji) pražite drobno sesekljano čebulo, česen in začimbno mešanico za garam masalo, dokler ne postane temno rjava. Po potrebi dodajte drobno sesekljano zelenjavo in vodo ter pražite nekaj minut. Dodajte mesne kocke, vse skupaj pražite še približno 10 minut. Dodajte še vodo in pasiran paradižnik ter solite. Vse skupaj kuhajte še 15 minut.
Izberite poglavje: