Zajtrk
Belgijski vaflji z brusnicami in pomarančo (2 porciji)
Sestavine:
- 50 g pirine moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 žlica mletih lanenih semen
- 3 žlice mandljeve moke
- 1 čajna žlička cimeta
- ščepec soli
- 70 ml rastlinskega mandljevega napitka
- 1 žlica repičnega olja
- 1 čajna žlička arašidovega masla
- ½ vaniljevega stroka
- 1 žlica brusnične marmelade
- 1 manjša pomaranča
Priprava;
Suhe sestavine zmešamo, posebej zmiksamo vse mokre sestavine in jih postopoma dodajamo suhi zmesi ter mešamo z metlico, dokler ne dobimo goste zmesi. Pečemo v aparatu za vaflje ali ponvi. Vaflje postrežemo z brusnično marmelado in pomarančo.
LAKTO-OVO-VEGETARIJANCI: 70 ml mandljevega rastlinskega napitka lahko zamenjate s 70 ml kravjega mleka z 0,9 % mlečne maščobe.
Kosilo
Polnjena paprika z bulgurjem in rdeča solata (1 porcija)
Sestavine:
- 2 rdeči papriki za pečenje
- 100 g kuhanega bulgurja
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 žlica repičnega olja
- sol, poper
- ščepec čili paprike
- 1 pest rdečega radiča
- 1 pest naribanega rdečega zelja
- 1 čajna žlička bučnega olja
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
Priprava:
Na sončničnem olju prepražimo čebulo, dodamo korenje in skupaj malo podušimo, solimo, popramo in dodamo še čili. Bulgur skuhamo po navodilih na embalaži. Napolnimo paprike in pečemo v pečici pri 180°C 45 minut. Postrežemo s solato.
Malica
Super food smoothie (1 porcija)
Sestavine:
- 2 lista ohrovta
- 1 manjša banana
- 1 manjši korenček
- 1 manjša pomaranča
- 1 čajna žlička kurkume
- 10 g svežega ingverja
Priprava:
Vse sestavine zmiksamo v mešalniku.
Večerja
Kremna juha z bučkinimi rezanci (1 porcija)
Sestavine:
- 2 srednji bučki
- 1 krompir
- 1 manjši por
- 1 strok česna
- 200 ml vode
- 2 žlici oljčnega olja
- malo limoninega soka
- ½ čajne žličke himalajske soli
- ½ čajne žličke drobnjaka
- ½ čajne žličke čilija
Priprava:
Na oljčnem olju prepražimo por in ko se zlato zapeče, dodamo česen in ga zelo na hitro prepražimo. Prilijemo vodo in dodamo krompir in eno na kockice narezano bučko. Ko je zelenjava kuhana, dodamo sol, poper in čili ter s paličnim mešalnikom zmiksamo v kremno juho. Dodamo malo limoninega soka in ščepec drobnjaka. Postrežemo s preostalimi bučkami, narezanimi na zelo tanke rezance (jullienne).
Izberite poglavje: