Zajtrk
Sladko proso za zajtrk (4 porcije)
Sestavine:
- Proso, 1 skodelica
- Jabolčni kompot, 200 ml
- Med, 1 jušna žlica
- Vanilijev sladkor, 1 vrečka
- Cimet, 1 čajna žlička
- Rozine, 30g
Priprava:
V cedilu operite proso pod tekočo vodo. Dajte v lonec, dodajte ščepec soli, cimet in vaniljev sladkor. Dodajte jabolčni kompot (tekočino) in kuhajte na majhnem ognju, dokler se proso ne zmehča. Po potrebi dolivajte kompot. Pred koncem kuhanja dodajte rozine. Kuhano proso sladkajte z malo medu.
Kosilo
Solata iz rdeče pese in feta sira (2 porciji)
Postrezite z eno rezino polnozrnatega kruha.
Sestavine:
- 4 kuhane rdeče pese,
- Feta sir, 150g
- Česen, 1 lps
- Peteršilj
- Limonin sok, 2 jušni žlici
- Sol in poper
- Oljčno olje, 2 jušni žlici
Priprava:
Kuhano rdečo peso narežite na kockice. V solatno skledo dajte rdečo peso, na kocke narezan feta sir, začinite s soljo, poprom, limoninim sokom in drobno sesekljanim česnom, peteršiljem in oljčnim oljem. Vse sestavine dobro premešajte.
Malica
Jabolko z maslom (1 porcija)
Sestavine:
- Maslo iz indijskih oreščkov, 30g
- Polovico jabolka
Večerja
Oslič na žaru z zelenjavo (1 porcija)
Sestavine:
- Oslič, 250g
- Oljčno olje, 1 jušna žlica
- 1 češnjevih paradižnikov
- ¼ paprike
- Olive, 5 komadov
- Svež sesekljan peteršilj, 1 čajna žličica
- Sol
Priprava:
V ponvi segrejte žličko oljčnega olja in osliča na vsaki strani pecite približno 2 minuti. Medtem ko se oslič peče, dodajte drobno sesekljano zelenjavo, samo toliko, da se malo zmehča. Ko je riba gotova, jo dajte na krožnik in zraven priložite zelenjavo. Dodajte svež peteršilj in začimbe po želji.
Izberite poglavje: