Zajtrk
Muesli z jogurtom (1 porcija)
Sestavine:
- Cornflakes brez dodanih sladkorjev, 40g
- Muesli brez dodanih sladkorjev, 40g
- Jogurt, 200ml
Kosilo
Sardelice na tradicionalni način (1 porcija)
Sestavine:
- Sardelice očiščene, 100g
- Oljčno olje, 1 jušna žlica
- Sesekljan peteršilj, 1 jušna žlica
- Česen 1 kos
- Krompir, 120 do 150g
- Blitva, 100 do 150g
- Sol in poper
Priprava:
Priprava sardel: Pečico segrejte na 180 °C. Očiščene sardele razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, premažite z malo oljčnega olja in posolite. Pripravljene sardele pečete v pečici 15 minut, oziroma dokler ne dobijo želene barve. Potresite s česnom in peteršiljem. Krompir in blitvo skuhajte ter začinite.
Malica
Mandlji s rožmarinom (20 porcij)
Za malico se šteje ena porcija 25g Mandljev.
Sestavine:
- Mandlji, 500g
- Oljčno olje, 3 jušne žlice
- Rožmarin
- Sol
Priprava:
Pečico segrejte na 170 °C. Mandlje zmešajte z oljčnim oljem, soljo in rožmarinom. Pekač obložite s peki papirjem. Mandlje enakomerno razporedite po pekaču in pecite 15-20 minut, po 10 minutah premešajte
Večerja
Piščanec garam masala (2 porciji)
Sestavine:
- Piščančja krača s kostjo, 700g
- Oljčno olje, 2 jušni žlici
- Voda, 100ml
- 1 večja glavica čebule
- Česen, 3 komadi
- Korenina peteršilja, 1 komad
- Korenina zelene, 1 manjši komad
- Korenje, 4 komadi
- Pasiran paradižnik, 100ml
- Sol
- Garam masala, 1 čajna žlička
Priprava:
Mesu odstranite kožo in kosti ter narežite na večje kocke. 3 korenčke, korenino peteršilja in polovico zelene sesekljajte v sekljalniku. Preostanek korenja in zelene narežite na kocke. Na vročem olju 1 minuto (po želji) pražite drobno sesekljano čebulo, česen in začimbno mešanico za garam masalo, dokler ne postane temno rjava. Po potrebi dodajte drobno sesekljano zelenjavo in vodo ter pražite nekaj minut. Dodajte mesne kocke, vse skupaj pražite še približno 10 minut. Dodajte še vodo in pasiran paradižnik ter solite. Vse skupaj kuhajte še 15 minut.
Izberite poglavje: