Zajtrk
Skodelica koruznih kosmičev/cornflakes (1 porcija)
Sestavine:
- 50 g koruznih kosmičev brez dodanih sladkorjev
- 20 g oreščkov s suhim sadjem
- 250 ml kravjega mleka z 1,8 % mlečne maščobe ali nesladkan rastlinski napitek
Priprava:
Vse sestavine zmešajte.
Kosilo
Solata iz ajde s feta sirom (1 porcija)
Sestavine:
- Ajda, 80g
- Feta sir, 30g
- Sveža paprika, 40g
- Mlada čebula, 30g
- Bučno ulje, 1.5 čajne žličke
- Jabolčni kis, 1 čajna žličke
- Peršin, sesekljan
- Sol in poper
Priprava:
Ajdo skuhajte po navodilih na embalaži. Medtem papriko in mlado čebulo narežite na majhne kockice. Zmešajte s kuhano in ohlajeno ajdo. Dodajte bučno olje, jabolčni kis, sol in poper. Sesekljajte in previdno vmešajte feta sir. Okrasite s peteršiljem.
Malica
Zelenjava s humusom (1 porcija)
Sestavine:
- Zelenjava narezana na palčke, 100g
- Humus namaz, 50g
Priprava:
Zelenjavo narežite na palčke in jih postrezite s humusom.
Večerja
Zelena solata s hruško (2 porciji)
Sestavine:
- Piščančja prsa, 250g
- Sezamovo ali sončnično olje, 1.5 jušne žlice
- 1 jušna žlica jabolčnega kisa
- 1 čajna žličica naribanega ingverja
- Girčica, 1 čajna žličica
- Sol
- 200g sveže špinače
- 1 manjša na tenko narezana hruška
- 1/2 tenko narezane kumare
- Sezamova semena, 1 jušna žlica
Priprava:
Piščanca dajte v srednje veliko posodo, dodajte vodo in zavrite. Pokrijte in pustite, da se na nizki temperaturi kuha 10-15 minut. Pustite, da se piščanec ohladi v tekočini, v kateri se je kuhal, približno 15 minut.
Medtem v manjši posodi zmešajte olje, kis, ingver, gorčico in sol. V večji skledi zmešajte špinačo, hruško in kumare.
Piščanca položite na desko za rezanje in narežite na majhne koščke ter posolite. Dodajte v solato in prelijte s solatnim prelivom. Premešjte in nato dodajte še sezamova semena.
Izberite poglavje: