Tip: veganski
Čas priprave: 30 min
Glavna sestavina
brokoli
Sestavine
1 OSEBA
250 g
brokolija
250 ml
mandljevega napitka
300 ml
vroče vode ali zelenjavne jušne osnove
2 stroka
česna
1/2 glavice
rjave čebule
1/4 žličke
čilija
1 žlička
naribanega svežega ingverja
1 žlica
oljčnega olja
1 žlica
praženega sezama
ščepec soli
ščepec popra
Video
Postopek
- Na oljčnem olju rahlo prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen, dodamo cvetove svežega brokolija in zalijemo z vročo vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Kuhamo približno 15 minut, dokler se brokoli ne zmehča in dodamo ingver ter začimbe. Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom in dodamo mandljev napitek ter kuhamo še 5 minut, da se juha nekoliko zgosti. Postreženo juho potresemo s sezamom in dodamo nekaj kapljic oljčnega olja.
Izberite poglavje: