Odlična priloga, ki sočnega piščanca združuje s hrustljavim brokolijem in mandlji. Za prilogo priporočamo riž basmati ali kuskus. Če želite pripraviti vegansko različico, namesto piščanca uporabite tofu.
Čas priprave: 25 min
Glavna sestavina
piščanec, brokoli, mandlji
Sestavine
3 OSEBE
PIŠČANEC
3 žlice
kokosovega olja
350 g
piščanca
1 žlička
soli
1
čebula
250 g
brokolija
100 g
mandljev
OMAKA
150 ml
vode
1/2 žličice
soli
1 žlica
začimb za piščanca
1/2 žlice
limoninega soka
2 stroka
česna
80 g
mandljevega ali arašidovega masla
Postopek
- V mešalnik dodajte vse sestavine za omako in jih dobro zmešajte. Če imate palični mešalnik, si lahko pomagate tudi z njim.
- Piščanca narežite na manjše koščke. Prav tako narežite brokoli na majhne cvetove. Čebulo olupite, jo prerežite na pol in nasekljajte na polovične kolobarčke.
- V ponvi segrejte kokosovo olje in dodajte piščanca. Pražite ga okrog 8 minut, da se dobro zapeče. Nato dodajte čebulo, mandlje in brokoli ter pražite še 3 minute.
- V ponev dodajte omako in dobro premešajte. Kuhajte 2 minuti pri nizki temperaturi. Če se omaka preveč zgosti, lahko dodate še nekaj žlic vode.
- Ko je omaka nared, jo takoj postrezite z rižem basmati.
Izberite poglavje: