Čas priprave: 45 min
Glavna sestavina
šampinjoni
Sestavine
1 OSEBA
150 g
šampinjonov
1
manjša paprika
nekaj listov rdečega radiča
1
por
1
bučka
1
manjša čebula (lahko tudi kisle čebulice)
1 žlica
oljčnega olja
TZATIKI OMAKA:
1/2
kumare
3/4 skodelice
vode
1 žlica
stisnjenega limoninega soka
2 žlički
jabolčnega kisa
3 stroki
česna
1/2 čajne žličke
soli
ščepec
popra
100 ml
sojinega jogurta
Postopek
- Šampinjone prepražimo na oljčnem olju, dokler vsa voda ne izpari. Postavimo jih na stran.
- V ponvi na malo olja prepražimo čebulo, papriko, por in bučke, narezane na tanke rezine.
- Omako tzatziki naredimo takole: naribamo kumaro in iztisnemo vodo. Zmešamo jo z ostalimi sestavinami.
- V lepinjo damo dušeno zelenjavo z gobami in radičem. Dodamo tzatziki omako.
Izberite poglavje: